Lõigake moos koju

Puff jam on delikatess, mida paljud inimesed on alates lapsepõlvest armastanud. Muidugi müüakse puffsid mistahes leiva varjualuses. Kuid kas neid võrreldakse omatehtud koogidena: krõbe, lõhnav, veidi pulbristatud suhkruga tolmumas? Kui soovite, et maitseksin maitsvaid vaigud, aitab see lihtne retsept selles küsimuses.

Kodune puittoit

Segage 3,5 tassi jahu kaussi. 250 g võid eelnevalt leotada. Jahutage põhjalikult jahu (kasutage spetsiaalset lõigatud, riivist või köögikombainist). Kui tainas muutub väikesteks triibudeks, lisage klaasi soolase jääveega ja pese see kätega, kombineerides seda com. See on mugav teha jahuvalmil lauas. Tainas peaks plastikust välja võtma, siis iga vett džemmiga on kõrge ja lopsakas. Pakkige see ja asetage see külmkappi.

Vahepeal hoolime õli eest. See võtab veel nii palju - 250 g. Hõõruge selle suurele riivile, lisame pool klaasi jahu. Pane see külmikusse.

Pärast poole tunni pärast peate taina saama. Pane see vormis välja, püüdes anda selle kuju väljakule. Taigna paksus peaks olema umbes 1 mm.

Võtke õli ühekordselt välja, purustage see oma kätega kotti otse, moodustades ka ruudu. Pöörake rullikuga. See ruut peaks olema nii suur, et selle tipud jõuaksid taigna ruudu külgede keskpaigani. Võtke see kotist välja ja asetage see teemandisse. Taigna servade servad nii, et nende tipud kohtuvad teemandi keskel. Korda nurkade kokkukukkumist veel 2-3 korda, siis keerake tainas ja rullige rullikuga. Proovige uuesti. Kui tain hakkab sulatama ja jääma, laske tal 20 minutiga külmikus "puhata". Nüüd korda kokku ruudu pooleks, küljelt küljele ja rulli 3 korda. Enne uuesti jahutamist uuesti.

Oma ettevalmistuse ebaõnnestumine

Eriti hästi sobivad moosid, mille retsept põhineb kogu kodul. Džemiks võib valmistada õuntest, kirsstest, ploomidest, vaarikadest, aprikoosidest või puuviljade segust. Leivatehases on see mugav teha, siis võtab protsess natuke aega. Kui plaanite ahju moosi valmistada, siis võta see eelõhtul vastu, et see piisavalt jahtuda. Võtke klaasi viilutatud viljadest või marjadest, täitke suhkruga (2/3 tassi). Jätke tund aega, seejärel laske aeglase tulega. Keeda ja keera välja. Pärast jahutamist korrake. Gem on keedetud 3-4 korda. Lõpuks segage segisti, keetke uuesti ja laske hästi jahtuda.

Puffide moodustamine

Kleepuvast kondiitritest valmistatud viilud on kõige sagedamini kolmnurksed. Selleks tuleks keeratud tainas lõigata välja umbes 10 cm küljega ruududesse, määrida keskosa moosiga ja keerata nurka. Servad ja pind on määrdunud tugevate teega. See on tähtis asi, sest lihtsamate kuklasuhkru kondiitritolm võib olla raske ja tee annab varju, mitte raskemaks ja servad täiuslikult liimivad.

Võite ruudu kokku panna pooleks ja mitte diagonaaliga, vaid piki keskjoont, siis hakkavad viilid olema ristkülikukujulised. Ikoonid võivad olla tehtud, lõigates iga ruudu nurgast keskpunkti. Keskel levitage moosid ja keerake nurgad keskpunkti läbi ühe, nagu lapse pöördlauale.

Ahi

Viilutage moosid - küpsetamine, mis nõuab ahjus väga vähe aega. Pärgake pärgamendiga värvitud pärgamendi esemeid, saatke see eelsoojendatud ahju 180 ^{o juurde} . Salvestage 15 minutit, kuid ärge unustage pilte silma paistma vaatama. Aeg suuresti sõltub toodete suurusest ja tehnoloogia omadustest.

Lõigake ostetud toodetega moos

Kui te ei tunne enesekindlalt oma võimeid, võib-olla peate harjutama midagi lihtsat. Võite kasutada valmis taina. See sulatatakse ja lõigatakse ruutudeks. Selle ülesande hõlbustamiseks aitab ja valmis džemm. Pärast koolitust, et valmistada puffs sel viisil, saate hõlpsasti toime tulla keerulisema retsept.