Maitsev ja tervislik putru tehtud maisiterad

Sünnikoht mais - Ameerikas. Homeland erinevaid teravilja - slaavi maad. XVI sajandil, pärast Ameerika avastamine, toodete "India", nagu nad nimetatakse Ameerika mandril, hakkas tema võidukas märtsil üle kogu planeedi. Nüüd paljud rahvusköökide rahvaste Euroopas ei kujuta endast ilma kartul, tomat ja mais .... Olime mais saavutati XVII sajandil, kui see saak oli emis Doonau madalikul. Corn on väga hästi kohanenud kliima, hakkasin andma hea kultuurid ja kasvavad tema inimesed hakkasid müüvad oma ülejääki naaberriikidesse. On arusaadav, et tee paljundamine mais valmistamise meetod peal kultuurilisi eripärasid toiduvalmistamise teravilja. Slaavi maad XVII sajandi putru tehtud Pshenko. Aga hirss mais oluliselt kaotab maitse, see on raskem kõhuga. Seega väga kiiresti putru valmistatud maisiterad osaliselt asendunud hirss. Kuigi meetod toidu maisi puder oli identne valmis Pshenko meie esivanemad.

Niisiis, vaatame , kuidas kokk corn putru vanaaegseid viisil. On vaja pesta maisiterad, kuni vesi on täiesti puhas. Siis pead kallutada teravilja kurn ja pärast äravoolu vesi, laotatakse rätik, et muuta see kuivada natuke. Paksuseinaline poti keema vesi, sool ta. Aeglaselt ja ettevaatlikult, et mitte olla moodustatud tükke, asetage üks pott otra, vähendada soojuse keskmise ja katta pott kaanega. See ei ole vaja sageli avada pot ja vältida jama. Kui putru pakseneb, vähendada soojuse madal. Slaavlased nagu piim ja piimatooted. Seetõttu jama (kui post) lisati piima. Kui näete, et putru keedetud (laudjas ole raske), lisada potti enne kuumutati 50 ° C piimaga ja pane tükk võid. Luba putru keeta, keera kuumus maha, kuid pott kaanega suletud wrap midagi sooja jama hiljem. Varem Vene ahju, see oli lihtne teha, see on nüüd armuke panna potti veidi kuuma ahju või mähkisin tekki.

On mitmeid viise, kuidas kokk corn putru lapsele. See võib manustada tahke toidu alates 8. elukuust. Aga kõigepealt peate kasutama lõssipulbrit, mitte raske õrna beebi vatsakese. Piimaga, võite lisada veidi suhkrut. Vanemad lapsed armastavad jama kondenspiim, mesi, marjad, erinevad siirupid. Väga maitsev putru valmistatud maisi terad kuivatatud puuviljad. Nad peavad olema pestud, aurutatud ja lisati putru piima ja suhkruga.

Võite laenata tunnet eksootiliste retseptid maisi puder teistele toidud. Näiteks selleks, et valmistada Moldova / Rumeenia Maissiryynit Abhaasia abystu, Itaalia polenta või Western banosh Ukraina. Kuid erinevalt Vene putru valmistatud maisist, kõik need toidud ei ole valmistatud teraviljast ja maisijahu jäme. Jahu saada meie kauplustes on raskem kui laudjas, mis on kauplustes kõikjal. Seega, kui te olete ainult maisiterad kergelt pruunistatud see kuldpruuniks ja nõrga lõhnaga grillitud - ilma põletamine! - teravilja. Siis purustada teravilja tavaline kohviveski (mitte pulbri ja riigi veidi väiksem manna). Banosh teinud põhjal hapukoor või piim unexpunged. Potti keeva soolatud kreemi õrnalt peene joana, vala jahu ja pidevalt segada puulusikaga kuni väga tugev paks. Puder on valmistatud maisiterad loetakse lõppenuks, kui kaal hakkab ära tulema poti seina. Banosh teeninud garneering juustu või liha seened.

Kasha maisi Maissiryynit jämedast tüüp ja polenta keedetud vett, polenta, kuid peab olema rohkem vedelikku kui Maissiryynit, mis on rohkem nagu leiba. Tallinn leviku puust plaat ja lõika noaga, nagu leib ja viilud polenta on veel võimalik praadida sügav rasva, nagu friikartulid.

Corn putru kasulik toitaine ja on rikas vitamiinide B1, B2, C, PP. See eemaldab toksiine ja radionukliide, sisaldab karotiini ja aminohappeid lüsiini ja trüptofaani. See on nagu madala kalorsusega ja neile, kes on dieediga.