Manna - mis see on? Kui kasutada kui asenda, retseptid

Mõnes retseptid, nõud traditsiooniliste nisujahu on mõnikord osaliselt või täielikult asendada manna. Vähesed teavad, mis see on. Seetõttu on raske ära arvata, kui sa ei saa seda asendada koostisosa toite ebatavaline nimi. Tegelege manna ja tema eakaaslased aitab see artikkel.

Manna - mis see on: jahu- või manna?

Sõna "manna" tuli meile Itaalias. Selles maa pasta ja pizza Semolino tähendab "manna". Ja tõepoolest, freesimiseks manna see on väga sarnane tuntud manna. See on valmistatud ainult kõvast nisust. Valk sisu laudjapiirkonda mitte vähem kui 12%.

Väga sageli, peamiselt seetõttu, et selle kohaldamisala peetakse manna jahu. Seda kasutatakse traditsioonilisi Itaalia pasta, sageli segatud nisujahu. Muide, on olemas ka maisi ja riisi manna. Mis on see, vähesed teavad. Tegelikult see manna saadi pärast jahvatamist riisi ja maisi. See on sageli kasutatud imikutoit esimest Beebi.

Itaalia manna: mida asendada?

Tihti retseptid Itaalia kööki vastab see koostisaine on manna. Aga siin on, mida selle asendada, vähesed teavad. Venemaal Ka on tehtud manna. Mis see on? On teada, et igaüks manna kõvast nisust, mis on tähistatud tähega "T". Tavapärane peibutis, mida kasutatakse valmistamisel traditsioonilisele piimakarja teravilja-, tähistades selle tähega "M" pakendil. Ja see ei ole manna, kui see ei ole valmistatud ainult kõva.

Müük kohtus ka manna "TM" kaubamärk. See manna segu kõvade ja pehmete nisu. Seega, kui on olemas selline retsept koostisosa, nagu jahu manna, siis ärge kartke. On täiesti võimalik asendada manna, kuid tugeva eine, maitsta sellest oluliselt ei muutu.

Kus kasutada manna?

Itaalias manna keedetud pasta, Itaalia ciabatta leiba või koogid, gnocchi pelmeenid, lisatakse taigna valmistamiseks pitsad, magustoidud ja kondiitritooted. See on madal glükeemiline indeks, mis tähendab, et see saab endale ka diabeetikutele.

Kasutatud valmistamiseks piima putru, pudingid ja vormiroad nagu jahu. Manna võib asendada riivsai kui toiduvalmistamiseks liha ja kala, siis puistatakse küpsetusvormi.

ciabatta leiba ja manna

Ciabatta - maamees leib pärit Itaaliast. Tõlgitud itaaliakeelsest sõnast ciabatta tähendab "tuhvel". See on tingitud asjaolust, et üle on tavaliselt küpsetada kahe koogid korraga, mis on väga sarnased alates toasussid.

Tunnuseks see leib on krõbe ja liha on poorne suurte aukudega, nagu Šveitsi juust. Real Itaalia ciabatta küpsetatud manna. Leib retseptid erinevates piirkondades Itaalia on erinevad, kuid enamik neist on maamees leib nende koostisosad:

• Taigen: 3 g värsket pärmi, 125 nisujahu, manna jahu 125 g, 125 g vees.
• Taigen: 1 g värsket pärmi, 25 g jahu manna, 125 g vett, 1 tl rukkilinnas, 1 osa mett, 2 tl soola, 2 spl .... oliiviõli.

Etappide preparaat koosneb mitmest etapist:

1. Tee pruulima ettevalmistatud toorained. Sega hästi ja kata toidukilega. Jäta toatemperatuuril 12-14 tundi.
2. Sega koostisained tainas: vesi, linnased, pärm ja mesi. Segada hoolikalt. Lisa sool ja manna.
3. Segage tainast on kleepuv. Pane see kaussi oliiviõli (tainas ei jäänud seinad), katta fooliumiga ja jäta 1 tund, et see sobiks.
4. Tabel pripylit manna (umbes 100 g). Jaga taigen kaheks osaks ja vormi kaua leiba ta. Jaga ahjuplaadile 40 minutit tulla.
5. Sel ajal, soojuse ahju 220 kraadi. Panema pannile veega.
6. Saada kujuline leiba ahjus 30 minutit. Ciabatta valmis!

Kas on võimalik süüa putru manna?

On tootma "Mistral" brändi Venemaa manna. See on manna teravilja nisu kõva. Rikas valkude, vitamiinide, makro- ja mikroelemente manna. Retseptid, kus seda kasutatakse üsna erinevaid.

Inimesed, kes tervislikke eluviise, on valmistatud teraviljast putru. Kasu see roog on palju suurem. Munk osutub palju maitsvam kui keedetud ja mitte kunagi moodustab tükid. Lisaks spetsiaalne maitse eristab putru valmistada teraviljast nimetatakse manna. Mis see on? See on tagaosa väga peeneks jahvatatud kõva, mis annab meierei puder kreemjas värv ja magus maitse.

Valmistada mannat manna peab olema:

• täitke valmistati jämedast keevasse piima vahekorras 1: 7;
• kokk seda nagu tavaliselt putru madalal kuumusel 3-5 minutit, kuni paksenenud, pidevalt segades mäleta;
• maitse, lisada sool, suhkur, moosid, mesi või võid.

Head isu! Mannat manna võib olla. See ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog.