Me küpseme küpsetatud liha

Liha kuninglikul viisil tähistab roogade kategooriat, mille abil saate toita kogu perekonda ja kaunistada seda kõike pidulikul õhtusöögil. Seda saab küpsetada läbipaistvasse tulekindlast anumasse - siis näeme, et see on lõtv. Liha saab küpsetada ja teenindada serveerivates potides - taigna kaaned on originaalsed. Nõu soovitakse täiendada kõiki hooajalisi köögivilju - Bulgaaria pipart, tomatid või seened. Seejärel tahetakse iga kord uuel viisil tajuda. Saate ka jõhkralisi eksperimente koos kastega teha: asendada majoneesi hapukoorega, loodusliku jogurtiga, "Olandez" ... Ja lõpuks, esile. Piisavalt kohvi lusikas mädarõika või sinep, mõni oliivid või jõhvikombed - ja toidu maitset muutub tundmatuks.

Nõu ajalugu

Kui tsar Peeter I tutvustas oma riiki kartulid (koos kofi, tubaka ja paljude teiste toodetega), jõukate kodanike tabeleid ilmunud autoritasud. Väga palju keiser mures, et tema teemad täielikult integreeritakse Euroopasse, mis on paljundatud (talle on omane meetodid) imporditud root. Kodanikud näitasid lojaalsust niisugusele imperialisele poliitikale, kuid tassi tehti niikuinii vene keeles. Küpsetatud liha kartulite, seente, köögiviljade ja isegi kreveeritud kurkide hapukoore kastmega. Servitud lauale, mis tõmmatakse ahjust - savi pottides. Täna saame ahju või multivarki liha kerkida. Kõik on sama maitsev.

Kuninga sealiha

Me lõigatud poole kilogrammi liha viiludeks nagu veiseliha stroganoff. Saate marinate sealiha maitsestada ja soola. Kaks väikest sibulit, mida rühmitatakse poolringidega. Kümme keskmist kartulit puhastatakse ja lõigatakse ringidesse ja 300 g šampinjonit - plaate. Seeni praadige võiga ja segage neid kaks magustoidu lusikaga. Me hõõrutakse eraldi kaussi, mis sisaldab grammi kolmsada kõvast juustust. Me määrime taimeõliga sügavale küpsetusplaadile ja hakkame kihistama oma liha oma lihaga koos seentega, unustamata iga kihi soola ja pipariga. Pange sealiha põhjas. Kata see sibulõngaga. Me paneme sellele kartulile pooled. Anname välja seened. Pange kartulite teine pool seentele. See kiht õrnalt määrida majoneesiga. Ja tassi ülaosa piserdatakse juustuga. Saadame küpsetusplaadi ühe tunni jooksul ahju. Ahju temperatuur peaks olema umbes 180 ^° C. Viis minutit enne protsessi lõppu saate seda suurendada, nii et juustu "müts" pudeneb.

Liha kuninglikul kujul pottides

Jah, eelmise retsepti kohaselt valmistatud tassi ei saa nimetada toidutoodet. Kui soovite kaloreid vähendada, muutke seda, kuidas sööte. Võtke vasika või madala rasvasisaldusega sealiha. Keetke kergelt vürtsidega liha. Suppide alustamiseks kasutage saadud puljongit. Ka kartongi panna vormiriietesse. Jahutage, koorige, lõigake. Selles retseptis olevad seened asendatakse tomatitega (ilma kooreta, viiludeks lõigata) ja Bulgaaria pipraga (ilma seemneteta, tükeldatud ribadeks). Savi pottides panime liha, sibulad, kartulid, köögiviljad. Täida looduslik jogurt, mis pressitakse läbi pressitud denticle-two küüslauku. Ahi hoia pot umbes pool tundi 180 ° C juures.

Liha kuninglikult tomatitega

Sealiha kaelõige lõigatakse osadeks 100 grammi, peksta mõlemalt poolt, pipar ja sool. Peeneks peeneid sibulaid ja seened - plaatidega. Praetud need õliks kuni keetmata, jahtuda. Kallutage hakitud rasvatud küpsetusplaati. Iga määrige kergelt majoneesiga. Me panime seeni lihale, kaunistan neid tomati rõngaid ja puista riivitud juustuga. See ilu saadetakse ahju, mida me soojendame kuni 180 kraadi ja küpseme umbes tund. Eraldi sööme kartulid - keedetud või praetud Selyanski.