Mis maitsev kala meriahven!

Ilmselt see kala on kõige nimed. Kuigi leitakse kogu Põhja-Atlandi, Skandinaaviast kaldal Aafrikas, kõige arvukamalt oma koolid juhivad Vahemerele. Seal ta armastab kõige rohkem, seal võida see erinevaid nimesid. Kala mere hunt nimetatakse ka meriahven, meriahven, koykanom, rano, spigoloy, brantsino ... Ja iga rahvas on oma Vahemere retseptid selle maitsev elanik Atlandi ookeani. Mõtle mõned neist.

Meriahven on natuke luud, mis pealegi saab kergesti eraldada. Selle liha on imeliselt pakkumises eriline, unikaalne maitse. Seetõttu kala peetakse üllas ja toitumine. Erinevaid vitamiine, fosforit, joodi, polüküllastumata rasvhapped - kõik see sisaldab soola liha. Kala, retsept , mis on siin, suur küpsetatud ahjus. Ta ei saa liiga kuiv, see jääb pehme ja mahlane. Puhas ja siseelunditest puhastatud rümp, hõõruge seda nii seest kui väljast soola ja vürtse. Cut rõngad sidruni ja punane sibul. On tükk fooliumi sätestatud kala kummalgi küljel koht sibulad ja top - viilud tsitrusviljade. Võite panna mõned viilud meriahven ja kõht. Vala rümba lusikaga oliiviõli. Mähi kala alumiiniumist ümbriku ja pane see ahju viisteist minutit.

Tegelikult köögis kõigi rahvaste Vahemere esineb küpsetatud meriahven. Retseptid pakutakse süüa seda rosmariin, till, segada oliiviõli või Itaalia maitsetaimed. Lemon on oluline täiendus, mis tõstab esile hellus liha kala. Võimalik enne küpsetamist pomarinovat 2-3 tundi rümba küüslaugu ja sojakaste. Et saavutada krõbe, viis kuni kümme minutit enne lõppu toiduvalmistamise protsessi, laiendada foolium ja grill või konvektsiooni režiimis.

Itaalias meriahven kala naudib mitte vähem edu. Seal oli ta isegi kasvatatud tehistingimustes suurendada karja rannikuvetes poolsaarel. Seal oli küpsetatud järgmisel viisil. Rümba hõõrutakse segu pipar jämedat soola. Jäta leotada 10-15 minutit. Vaipade põhja pan fooliumiga ja rasva oma extra virgin oliiviõli. Vaipade kala alla padi nõelu ja rosmariini oksakest apteegitilli. Võite kasutada ka seemnete ravimite tilli, kuid siis nad peavad olema kergelt potoloch nuiaga. Murul virna meriahven, puistatakse oliiviõliga. Nestle rümba "tekk" maitsetaimede ja küpsetada 20 minutit. Kala, meriahven Itaalias serveeritakse spetsiaalse kastmega. Et oleks vaja sulatada 200 g õli ja segatakse 2 küünt on läbinud küüslaugupress. Siis kaste on toonud peaaegu keema ja lisada segu kuivatatud Itaalia maitsetaimed. Söötmine kala tehakse väga tõhusalt: rümba puistatakse anisette ja süüdatud. Kustutada leegid kapoti alla ja vala kaste huntahven.

Provence'is soola kala, esimese marineeritud tund või kaks segus oliiviõli, paprika, köömen, riivitud ingveri ja soolaga. Rümp teha hea pre-sügav pikisuunalise sisselõiked. Seejärel huntahven kala asetatakse grill rack või praetud pannil 5-7 minutit mõlemalt poolt.