Must leib - maitsev maiuspala kodus

Nagu nad ütlevad, leib - pea kõike. See on juba ammu slaavi rahvaste olid tuntud oma kirg toodet. Must leib on hinnatud oma kasulikud omadused, selle tohutu mineraalide ja vitamiinide, eriti rühma B. Dietitians nõu kasutada 300 grammi seda toodet igapäevaselt. Tänu oma kasulikud omadused, must leib reguleerib ja stabiliseerib näitajad nagu tase suhkrut veres, vähendades diabeedi.

Meie esivanemad küpsetatud seda maitsvat toodet suurtes ahjudes erilist retsepte. Praegu tehnoloogia on arenenud, asendatakse kaasaegse elektri Kamenka tuli pagari. See tehnika võimaldab teil kasutada oma retseptid pagaritoodete valmistamiseks ja kombineerida erinevaid komponente, mis aitavad saavutada uue maitse tuttav toit. Variatsioonid ja täielik pagariärid võimaldab küpsetada rukkileiba, saia, erinevaid saiakesi ja tohutu hulk igasuguseid rikas roogasid.

Retseptid varieeruvad sõltuvalt soovitud efekti ja soovitusi, mis on loetletud naelamasinaga toode. Näiteks pruun leib saab küpsetatakse ahjus või pagari pärast teatud reegleid. Näiteks rukkijahu, mis on aluseks selle toote valmistamiseks, see on väga kleepuv, ükskõik kui palju jahu lisatakse. Seega, kui segades taignale soovitatakse määrida käsi õli.

Suurepärane ja maitsev pätsi saab lahti, rohkem taigna. Tehes rukkitoodete lisada ka nisujahu: Rukkijahu ei sisalda gluteeni, erinevalt "valge" analoog. Sageli on põhjuseks nisu küpsetuspulber omandab konkreetse lõhn ja maitse.

Et valmistada leiba omatehtud rukist vajadust:

- elustav vedelik kõikide toodete - vesi - kogu sarjaks ja veerand;

- vaja lisada standardne 2 tl õunasiidri äädikat suurus viis protsenti või kuus protsenti veini;

- vala toorikut poolteist tuntud. spl piimapulber;

- Lisa 2 standard spl võid;

- vajalikud koostisosa on melassi - pruun roosuhkur või mett, mis on kasutusel ka leiva, siis on vaja poolteist teelusikatäit;

- sama summa vajalik ja soolad;

- üks teelusikatäis lisatakse kakaopulbri ja kohv;

- nisujahu, kogus kaks ja pool tassi, lisatakse ka mix;

- Muidugi, rukis pulbrina - üks terve topsi 2 ja edasi Standardi supilusikatäis suurusest;

- kaks teelusikatäit pärmi ja üks supilusikatäis juuretis täieliku nimekirja vajalikud koostisosad.

Lisaks kõik see, mida saab lisada köömneid, koriander, samuti rosinad ja muud kuivatatud puuviljad.

Ima komponendid peaksid olema järjekorras, mis on täpsustatud juhiseid pagariäri. Samuti on soovitatav lõigata või väikesteks tükkideks ja suhkur, kakao, sool ja kohvi paigutatakse eri nurkades seade. Režiim tuleb valida, mida nimetatakse "leib".

Seal on palju retsepte teha must kuklid. Fännid saavad süüa katsetada mitte ainult Ukraina, vaid ka Borodino, karjala, Riia ja Venemaa leiba.