Nõud südamest

Nõud südamest ei ole liiga populaarne meie laiuskraadidel. Ja üsna ebaõiglaselt. Tervis Kasu väljaheitmine on ilmne, ja maitsvaid roogasid südames. Te saate kokk grill, hautis, lihapallid, praetud, hautamiseks. Niisiis, astume retsept valik.

Kotlettide alates seasüda-

Koostis: sealiha südame - pool kilo, kapsas - pool kilo, sibul - 2 tk, sinep Prantsuse oad - 2 spl.

Vähesed soolad, petersell, küüslauk ja till, 1 muna.

Riivsai, seesamiseemned. Praadimiseks toiduõli.

Jahvatatakse hakklihamasinas südames, kapsas, sibul, küüslauk, lisada peeneks hakitud maitsetaimi, lahtiklopitud munaga, prantsuse sinepit - soola ja segada kaussi. Nr rullides, kreekerid ja jahu igal juhul ei lisa! Soovitud mahlakus pakkuda kapsas ja ilmutab erilist lõhnaks kotletid lisaks täitematerjaliks terad Prantsuse sinepit. Moodustavad lippudega, obvalivaya neid riivsai, segatud seesamiseemned. Kuumutatud pannil lisada taimeõli, levitada kotletid ja praadida. Lihapallid ready - nautida!

Nõud alates veise süda: Guljašš

Vajalik koostisosad: veise süda (pool kilo), toiduõli, supilusikatäis tomatipüree, lusikas jahu, sibul, suur, must pipar, loorber leaf. Töödeldud süda lõigatud tükid kaaluga 40 grammi, puista pipra, soola ja praetud sibul (hakitud sibul). Lisa jahu ja prae teha paks kaste. Pärast paar minutit, et suunata tüki kaste pannile, lisa tomatid, vala klaasi kuuma vee ja keeda pool tundi madalal kuumusel. Loorberileht, mõned armuke panen pannile koos tomatipasta, teised soovitavad lisades selle lõppu cooking roog.

Veise süda marineeritud õlu

Valmistage süda nagu eelmise retsepti. Pane tükid pannile, maitsesta soola, puista ingveri pulber, segada hakitud sibul, vala klaasi õlut ja sidrunimahl. Kuus tundi hiljem, marineeritud tükki vahetustega potti, lisada paar supilusikatäit võid ja pool marinaad. Hauta tasasel tulel umbes tund aega, lisades veidi konts marinaad.

Nõud südamest: vardas sidrunikastmes

See vajab: südame vasikaliha (naela), küüslauk (2 küünt), paprika põletamisel (1 gondli), paprika (1 tk.), Äädikas 3% (80 grammi), sibul Keskmiselt marinaadi õli (150 grammi), õli kaste (100 grammi), poole sidruni.

Marinaad: Sega purustatud küüslauk koos äädikas, sool, purustatud punane pipar paprika, lisage taimsed maslo.Telyache sobivalt valmistada, peske tükkideks lõigatud a la carte (30-40 grammi), jätnud Päevase marinaadi. Küpseta grill vardas. Serveeri koos kastmega.

Sidrunikastmega: taimeõli segada sidrunimahla ja hakitud sibul.

Nõud alates kalkuni südameid õrnemad ja vajavad vähem toiduvalmistamise ajal.

Türgi südamed koorekastmes

Heart Türgi (nael) pesta, puhastada, saame lõigata neljandikku ja pipraga ning rösti taimeõli 10 minutit. Sool, lisage kuivatati pune, hakitud sibul ja küüslauguküüs purustatakse, klaas täita kuuma veega ja kaetakse 15 minutit kustutada. Lisades 100 grammi kreemi, sega ja keeda 10 minutit.

Nõud alates kanasüdamed, kanasüdamed taimsed karusnahast

Vaja läheb: 2 sibulat, pipart, soola, panga tomatid mahla 2 porgandit, taimeõli ja kilogramm tibu südamed. Valmistati südamed lõigatakse pooleks ja praadida õlis, sool ja pipar. Taimeõli kergelt praadida sibul ja riivitud porgand, lisada soola, lisada hakitud tomatid mahla. Hauta kaste viis minutit. Kujul köögiviljad panna kiht peal kate nende südame ja köögiviljade karusnaha eespool. Eelsoojendatud ahjus (180 kraadi) panna vormi 20 minutit.

Teenib südamest keedukartuli, kartulipüree, tatar putru, marineeritud köögiviljad, marineeritud.