Retsept Cooking kalkunifileed

Väga populaarne roogasid Türgi. See on väga maitsev toidu liha. Aga kui sa küpsetada kogu Türgi on üsna tülikas ja see roog sobib rohkem pidulaud on tassi kalkuni rinnatükk võib valmistada vähemalt iga päev. Seetõttu ei ole üks retsept kalkuni rinnatükk.

Alustame kõige huvitavam retsept. Stroganoff Türgi.

Sest see nõuab 500-600 grammi kalkuni rinnafilee, 100-130 grammi rasva liha triibuline tass hapukoort, 3-4 tomatid, 350-450 grammi rohelised oad, kaks sibulat, üks supilusikatäis jahu, kaks supilusikatäit sulavõi üks tass puljongit (veise- või kana), üks klaas õlut, värsked ürdid, soola ja pipart maitse järgi.

Enne kui kokk kalkunifileed tuleb pesta ja lõigata väikesteks tükkideks. Hinga sügavalt pann, sulatada see sulavõi ja pane hakitud peekon. Fry üle keskmise soojuse, järk-järgult vytaplivaya oma peekon rasva. Kui peekon on pruunistunud, lisada pannile hakitud sibul. Kui sibul on poolläbipaistvad, on vaja lisada liha ja annab talle kena punastama.

Pärast seda, lisage jahu ja pan praadida sisu kaks või kolm minutit. Seejärel valage pannile puljong ja õlu. Lisa veidi keedetud oad. Kõik jätnud hautis. Kui oad ja Türgi on valmis panna pannile hakitud peeneks tomatid, lisada hapukoor, sool ja pipar. Kõik mix, lase keema ja välja lülitada. Enne serveerimist stroganoff lauale, siis tuleb vürtsi värske hakitud maitsetaimi. See roog saab valmistada kalkuni rinnafilee.

Teine retsept kalkunifileed - ahjus küpsetatud.

See nõuab 500 grammi kalkuni rinnafilee, 150-200 g tahket juustu, kaks muna, üks pea punase sibula, kaks teelusikatäit hapukoort, sinepit ja majoneesi, soola ja vürtse maitse järgi.

Filee pesta, kuivatada ja lõigata kihtideks. Siis puista maitseained, rasva segu hapukoore, majoneesi ja sinepi, jäetakse üheks tunniks marineerimine toatemperatuuril. Sel ajal, juust rest, sebima munad ja segada juust. Koorige sibul ja lõika see pooleks heliseb.

Tund hiljem, liha laiali küpsetusvormi, määritud ja puistatakse sibul. Peal kõik täis munade segust riivitud juust. Kuju paigutati eelkuumutatud ahjus. Küpseta 180 kraadi vaja umbes 30 minutit.

Retsept Türgi seente.

Nõutav 400 grammi kalkuni, 100 grammi juustu, 300 grammi seeni, kaks supilusikatäit taimeõli, soola ja pipart maitse järgi. Valmistada kaste vajab 50 grammi võid, valget veini 100 ml, 100 ml koort, 50 ml puljongit, kaks munakollast ja kaks supilusikatäit sidrunimahla.

Filee tuleb lõigata viiludeks umbes sentimeeter paks, tõrjuma, sool ja pipar. Prae pannil kuumutatud õli mõlemal pool iga tükk kuldpruuniks. Passaaž jahu kaste õli, vala peene joana puljong, vein ja koor. Keeda kõik veevannis 10-15 minutit pidevalt segades. Eemalda soojuse ja pidevalt segades, maitsesta munakollased, või ja sidrunimahlaga.

Praetud Türgi panna kuju panna peal viilutatud seened. Kõik see valada kastmega ja puista riivitud juust. Küpseta vajadust eelsoojendatud ahjus umbes 15 minutit kile alla, siis eemaldada foolium ja küpseta 10 minutit. Niipea kui top moodustatud kuldne koorik maitsev juust, saad kujul ahjust. Serveeri koos keedetud või parem kui värske köögivilja ning kuiva valget veini.

Lisaks nendele retseptid ei ole üks retsept maitsev kalkun last.