Šampanja - hädavajalik atribuut puhkus

See on traditsioon tähistada pühad lärmakas firma. Ja üks peamisi uusaasta on võimatu ette kujutada ilma šampanjat. Südaööl, kellamäng kellad, ilutulestik šampusepudeli, kuulutades järgmise aasta alguses. Iga uue ettevõtte kinnistama klaasist tseremoniaalne jook. Champagne toob õnne, saates laevade merel. Sünd uus pere on alla märtsis Mendelssohn ja pritsmed vahuveini. Rõõm vahuveini juua, keegi mõtleb, millal ja kus oli esimene pudel šampanjat.

Kodu vahuvein on Champagne provintsis, mis asub Prantsusmaal. Testide viinamarjaveini, topelt kääritamise suutis saada uus retsept gaseeritud jook. Nõuda jook pudelites paks klaas, tihedalt suletud korgist punniga. Ta sai nimeks auks Champagne maal territooriumil kus see on saadud. See jook üsna kiiresti sai populaarseks Prantsusmaal. Kallis vein oli märk luksus. Šampanja peeti suurepärane kingitus.

Tänu oma tohutu populaarsuse, šampanja hakkas tootma mitte ainult Prantsusmaal. Veinivalmistajate Itaalia, Hispaania ja Venemaa luua vahuveini kiirendatud viisil. See meetod hõlmab kääritamisel veini erimahutid. Sparkling jook on kasutamiseks valmis kuu aja jooksul.

Villitud veini pudel. Standardse suurusega šampusepudeli on 750 ml. Teist tüüpi, mille võimsus on 1,5 liitrit, mida nimetatakse "magnum". See võimsus peetakse kõrgema kvaliteediga.

Kõige levinum on pudel šampanjat. Aga see ei välista teiste mahud konteinerite villimise vahuveini juua.

In nn kvartalis (187,5 või 200 ml) valatakse šampanjat öiste lendude ja meelelahutus. Restoranide mugav maht 375 ml. On veel üks, harvem konteinerid vahuveinide. Niisiis, suurim šampanja - tridtsatilitrovaya. Tal nelikümmend standard pudelit vahuveini joogi.

Joogiga pudel on surve all. Seda tingimust tuleb arvestada, kui avate veini. Et vähendada survet enne kasutamist šampusepudeli jahutati. See ei tohi loksutada või pärast avamist kork lendab pudelist välja ja valage sisu purskkaev. Selle vältimiseks mõju gaseeritud jookide avatakse aeglaselt. Hoidke pistikust käsitsi, järk-järgult nõrgenemas metallist klipp. Made väike puuvill, korgist väljub pudelist. Villitud vahuveinid kõrge klaasid kohe pärast pitseri.

Peamine näitaja, mis määrab Veini maitse - see on suhkrusisaldus. Sõltuvalt protsent selle sisu, vahuveinid võib jagada kuiv, poolkuiv, magus ja poolmagus sordid. Iga tüüpi vahutav jook on oma eripärad. Kuivad veinid on valmistatud kasutamiseks enne sööki. Šampanja poolkuiv sordid suurepäraselt liha ja kalaroad. Poolmagus ja magus vein täiesti täiendab magustoidu.