Kuidas kokk kana vatsakesed - mõned väga maitsev retseptid

Kana puguga nimetatakse sageli "naba" - peamiselt seetõttu, et ebatavalise kujuga, neil on pärast küpsetamist. Mõned koduperenaised hirmutab omapärane lõhn, nii et nad ei kasuta seda kõrvalprodukt. Tegelikult, teades, kuidas kokk kana vatsakeste saab teha flavorful ja vastab teise või paks toitev puljong.

See kõrvalsaadus kasutatakse salatites, teine või esimene roogasid. Näiteks saate kasutada järgmisi retsept. Et valmistada kana puguga majoneesi kaste, peate pool kilo rups, sibul, porgand, pool tassi piima ja vürtsidega. Köögiviljad puhastada ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Maod lõigatakse pooleks. On kuumal pannil praetud lihatükid sibul ja porgandid. Paar minutit on täis piima, pane paar supilusikatäit majoneesi. Nõu soolatakse, pipar, kaetud korgiga. Madalal kuumusel kõrvalproduktina kustub umbes tund, kuni keedetud.

Need, kes on huvitatud sellest, kuidas kokk kana vatsakesed järgmine võib olla kasulik retsept. Kõrvalprodukti valmistati: pesti vee all, puhastada vajadusel. Töödeldud maod on külmas vees leotada pool tundi. On hädavajalik, et nad olema valmis kiiresti ja on õrnem maitse.

Keskmise suurusega sibul puhastada, lõigatakse pooleks rõngastega. Porgand hõõruda jäme riiv. Enne kui kokk kana puguga, vesi, kus nad olid, tuleb ära visata, ja kalla keev vesi kõrvalprodukt. Järgmisena pani tassi üle keskmise soojuse ja hautatud pehmeks. See võib võtta 30-40 minutit. Veidi enne keetmise lõppu maod on vaja lisada soola, lisada veidi pipart. Pärast seda "naba" saada, cool.

Väike kogus võid, pruunistatud sibul. Kui ta peab võita läbipaistvust lisatakse see porgandid. Keskmise kuumusega, röstitud köögiviljad paar minutit. Siis nad lisati lusikaga jahu ja õrnalt valati puljong, milles valmis maod. Vedelik tuleb pidevalt segades, et vältida klompide moodustatud.

Jahutati kõrvalsaadus ribadeks lõigatud, pane pannile. See lisada ka 1-2 spl hapukoort. Kõik koostisained hautatud 10 minutit. See lihtne retsept, mis kirjeldab, kuidas kokk kana vatsakeste taas tõestab, et vähese vaevaga saab teha elegantne pearoog. Garneering sellele soovitatakse rinnaga pulbrilise riisi ja keedetud kartulid.

On retsepte meile , kuidas kokk kana vatsakesed esimese kursuse. Näiteks on valdkondi, kus kodus valmistatud nuudlid vajaliku kõrvalsaadus valmistatakse ette teine pulmapäeval. Sel nabaga terve sibul ja porgand hautis umbes tund üle keskmise soojuse. Pärast seda, puljong on vajalik välja voolata. Liquid uuesti keema, siis pannakse õhukesed viilud praetud nuudlid. Nõu soolatakse kergelt Ahvenasupp lastakse soojendada 2-3 minutit. Lõpus cooking, lisada hakitud maitseroheline. Soup pool tundi nõudma, siis pakutakse lauale.