Seente salat: "Lukoshko" ja teised populaarsed retseptid

Seeni on alati kasutatud suupistetena. Ja kui esialgu neid serveeriti lihtsalt marineeritud või soolatud, siis tulevikus täiendati neid hakitud sibulaga ja maitsestatakse taimeõliga. Täna on seeni saanud paljude suupistete ja salatite täieõiguslik komponent. Ja see võib olla mitte ainult šampanjoneid ja austrite seeni. Eriti maitsev on salatiga mee-agarics. Tänu oma väikesele suurusele ei pea neid segusid lõigata, saab neid kaunistamiseks panna.

Seened korv

See salat on tõeline pidulik toit, mis võib külalisi üllatada. Ja see ei ole mõnes ülemere koostisosas, vaid selle huvitavas esituses. Tundub korv koos seentega metsast. Seened tema kaunistamiseks. Ja nende valmistamine on väärt alustamist. Keeda, kuni keedetakse 300 grammi külmutatud või värsket fudge. Keetmine filtreerida ja selles süüa 2 kartulit ja 1 suurt porgandit, juba lõigatud kuubikuteks. See on vajalik lõppsalatile seene maitse parandamiseks. Eraldi keeda 3 muna ja 300 grammi kanafilee.

Nüüd on ainult sala kogumine ja kaunistamine. Mugavuse mõttes segage kõik koostisained majoneesiga ja seejärel lehtede kihidesse. Esimene kiht on majoneesi kanafilee, lahustatakse kiududeks, teine - kartul. Kolmas kiht asetatakse väikeste kuubikuteks koristatud kurgid . Seejärel pane porgandid ja purustatud munad. Puista peeneks tükeldatud tilli peal ja kaunistage meemeseentega. Ja see salat "Lukoshko" mee- võnesid tundus silmatorkav, ringi pannes leib kleepub "aia". Vaevalt keegi ei suuda seda ilu vastu panna.

Salati seenedega

Posti ajal on salatid seente, sh marinaaditud mee agariga, väga populaarne . Nad asendavad täiesti lihatoodete toiteväärtuse. Veelgi enam, selline salat ei ole halvem maitsele lemmik kõigile "Olivier" või "Heeringas karusnaha all." Selleks on vaja 300 g marineeritud fritti, sama palju marineeritud kurke, 3-4 kartulit, mis on keedetud vormirõõdul, roheline sibul ja kaseerimiseks mõeldud taimeõli.

Kõik koostisosad (va seened), lõigatud kuubikuteks, segada sügavale salati kaussi, lisada soola ja pipart. Enne serveerimist jahutage taimeõli ja kaunistage terve mesilasega, marinaatide ja rohelise sibulaga tükke. Selline salaam metssigade ja kartuliga sobib neile, kes ei tähelda tühja kõhuga. Seda võib täiendada ka hapukapsa ja soolaga heeringaga.

Vinaigrette seentega

Vaatamata prantsuse nimele on see ehk kõige vene salat. Ja igal omanikul on oma retsept. Kaasa arvatud see on valmistatud marineeritud mesi agariks. Samuti on vajalik veel üks keedetud suhkrupeet, 1 konservitud punase oad, 300 grammi hapukapsas, 2-3 suured keedetud kartulid ja 3-4 sorteeritud kurgid. Kütmiseks kasutage rafineerimata taimeõli.

Peet, kartul ja kurgid lõigatakse kuubikuteks. Seejärel segage kõik koostisosad, välja arvatud peet, ja täitke õli. Vajadusel väike sool. Peedile lisage taimeõli ja segage ning lisage nüüd ainult ülejäänud koostisosad. Selle eesmärk on tagada, et see ei värviks kõike punaseks. Enne serveerimist puista viinamarjaga hakitud rohelisi sibulaid.

Salat seente, kanafilee ja ananassiga

See salat, tundub, ühendab mitte ühilduvad koostisosad, kuid selle maitse on lihtsalt põnev. Suurepärane tass mis tahes pidulikul ja mitte ainult. Pealegi ei võta selle ettevalmistamine palju aega ja vaeva. 300 g kanafilee keedetakse keedetud ja jahutatult. Lõika kuubikuteks. Lõigake sibul pooleks rõngaks, keerake see sügavasse tassi ja marineeri. Marinaadi jaoks segage äädikat, natuke soola ja vett. Jäta 15-20 minutit.

300 g marinaaditud loputada, loputada ja visata mahutist. Samuti tehke konserveeritud ananassi (mugavam on juba lõigatud 500 ml purgis) ja marineeritud sibul. Laske vedelikel hästi ära visata. Vahepeal lõigatakse 300 grammi kõva juustu õhukesteks ribadeks. Alles jääb ainult segada kõik koostisosad ja segu majoneesiga. Loomulikult kaotab selline salat liha ja mesi agariga esmalt lauast.

Lihtsalt maitsev salat

Neile, kes soovivad igapäevaselt meelegaarikat sisaldavate salateid hellitada, pakutakse lihtsat ja maitsvat retsepti. Selleks on vaja segu maitsestatud praetud, ühe sibula ja 2 keskmise porgandi, 200 grammi singi, 4 keedetud muna ja väikese majoneesi. Sibul peenelt purustada, restpasta porgandeid. Pange kõik koos taimerasvaga, kuni sibul on läbipaistev ja porgandid ei muutu oranžiks. Pange kõrvale ja vahepeal lõigake munad ja sink väikesteks kuubikuteks. Pese põhjaveekogu põhjalikult välja, eemaldage juba mittevajalikud vürtsid: koriandri, pipar-kristall ja nelk.

Ülejäänud koostisainete valmistamise ajal jahutati praetud porgandid ja sibul. Pange need ükskõik millesse salati kaussi, lisage sink, munad, mesi agarics (neid ei pea olema lõigatud) ja hooajal majoneesiga. Proovige ja vajadusel soola. Võibolla on see mitte ainult kõige lihtsam salatile mee agariks, vaid ka väga maitsev.