Soolatud lõhe - retsept

Tabeli kalakomponent on iga puhkuse lahutamatu osa, seda on raske vaidlustada. Vaatleme küsimust üksikasjalikumalt. Norra lõhe on tõelise piduliku laua kaunistuseks. Kuid vähe küpsetage see roog ise. Enamik inimesi tellib seda ainult restoranides. Kuid meie artikli abil saate ise kala valmistada. Kirjeldame üksikasjalikumalt mitu võimalust. Soolatud lõhe, mille retsepti me teile anname, ei erine sellest, mida ostsite kaupluses või tellisite restoranis.

Nõu ettevalmistamiseks vajate: paprikat - hernes, värsket lõhet, soola - paremat suurt valget pipart, lauri lehte. Soolatud lõhe, mille retsepti näete allpool, on väärt märkmeid hostessidest, kes on harjunud üllatama igaüht oma kulinaarse talentiga.

Valmistamismeetod: kõigepealt pead kala valmistama. Pese kindlasti, puhastage lõhe põhjalikult kaalutest, tõmmake sisemust. Seejärel loputage toode uuesti põhjalikult.

Seejärel lõigake lõhe pooleks mööda - see võimaldab teil kergesti kondoomi saada. Siis panime lõhe kotti või paberit, varem piserdatud soolaga. Kala ülaosast jälle valatakse soola. Siis puista kala pipraga, lisa pipar-herned. Ja ülalt läheme kala laurelõhedega. Pange paber või kott tihedalt kokku. Pärast seda panime kala külmkapis. Päev peab jääma. Päeval saame lõhe, keerake see, pesta. Serveeri lauale paremini lõigatud tükkideks, kooritud ja maitsestatud pipra ekstra.

Kui te ei eemalda kala sisemust enne selle soola, annab sooled kogu kalale mõru maitse.

Samuti on selline võimalus: kala süüa. Selleks vajate tilli, 1 tl soola, 2 supilusikatäit suhkrut. Hõõrume kõik eelnevalt puhastatud kalad, puista see paberisegu, tihedalt lõhefilee. Lasta külmkapis pakendisse soovitada kuni kolm päeva. Selline küpsetamine ja aeg muudab kala soolsemaks, kui esimeses variandis.

Soolatud lõhet võib valmistada muul viisil. Ta on järgmine: vaja on ainult väikest kala, väikest soola ja must pipart - maapinda.

Me hoolikalt valmistame kala: puhastage luud ja sillad, vajadusel lõigake peast ära. Pidage meeles, et selle ravi kvaliteedi maitse on väga oluline. Ärge jätke seda tervena, vaid lõigake õhukesteks ribadeks. Seejärel pühitakse osad pipra ja soola seguga ning ribad pannakse mahutisse, valatakse ka sool ja pipar. Soola ja pipar peaks olema palju, selle tulemusena kala jääb veel kergelt soolatuks - see mõjutab siinolu. Toatemperatuuril jäetakse see kala ainult 40-60 minutiks.

Seda kala saab hõlpsalt kasutada sushi täidiste alternatiivina. See sobib selles olukorras ideaalselt ja ei ole halvem kui punane kala või lõhe.

Soolatud lõhe, mille retsepti oleme teile avastanud, kindlasti palun oma teisel poolel. See roog võib olla peamine. Mõnel juhul kasutatakse seda suupistetena. Soolatud lõhe, mille retsepti näete nüüd, on delikaatne maitse. Muide, saate selle kala soolsuse taset ise kontrollida. Õlle ei ole paremat sööta, kui soolalõuna. Retsept, mida teate, on ainult selle järgimine!

Nagu näete, on peamine erinevus nende retseptide vahel soolamise ajal. Kui soovite, et lõhe muutuks vaevuks soolaseks, kasutage kolmandat võimalust, kui keskmine soolane on teine, ja kui soovite, et soola tunneks hästi, siis kolmas. Muide, kui teile ei meeldi pipar, võite asendada see teiste vürtsidega. See on kogu saladus!