Karpkala, küpsetatud fooliumis - lihtsalt maitsev!

Nii et sa tahad midagi maitset, et hellitada oma pere ja sõpru. Tundub, et karpkala on tavaline kala, kuid fooliumist küpsetatud karp on lihtsalt maitsev!

Kuigi see on koertel kala, on liha väga õrn ja mahlane. Garniin, mida serveeritakse karpkala, annab roogile erilise maitse ja kuningliku väljanägemise.

Et valmistada sellist isuäratavat roogi nagu karpkala, mis on küpsetatud fooliumist, vajame selliseid tooteid:

- karp - 1 kg 200 g;

- suur Bulgaaria pipar - 1 tükk;

- Krimmi magus sibul - 1 tükk;

- vürtsid;

- oliiviõli;

- suur sidrun - 1 tükk;

- keskmised kartulid - 2 tk;

- keskmine porgand - 1 tk.

Ka käsi peaks olema:

1. Nuga.
2. Kahvel.
3. Pidas.
4. Lusikas.
5. Plaadid.
6. Fooliumtoit.
7. Õla.
8. Ahjus.
9. Kausid.
10. Nõud serveerimiseks lauas.
11. Salv.
12. Lõikelaud.

Alustame süüa kummist kummist, küpsetatud kilega.

Esiteks valmistame köögivilju garnisele. Terav nuga porgand puhastatakse ja pestakse voolava veega. Siis võtame pardal toodete lõikamise ja lõikame selle õhukeste kruusidega. Paneeritakse porgand plaadil.

Nüüd pead sibulit valmistama. Selleks puhastame seda, loputage seda ja lõigake terava noaga õhukesteks rõngad. Viilutatud sibul paneme eraldi kaussi.

Kolmas koostisosa, mis sisaldub garnisis, on kartul. Te ei pea seda puhastama. Lihtsalt peske seda hästi ja lõigake see õhukeseks ringiks. Pane kõik plaadile.

See oli pipra käik. See võib valida mis tahes värvi, maitse see ei muutu, sa lihtsalt anni roog ilus välimus. Nagu kõik eelmised tooted, tuleb pipra pesta vee all ja hoolikalt, et mitte kahjustada, eemaldage seemned ja saba. Pese uuesti. Pärast köögiviljade lõikamist õhukeste ringidega. Plaat laius.

Garni viies komponent on petersell. Pese see, purustage see terasest nuga lauale. Juba peterselli plaadil on vaja soola ja lisada vürtse.

Oluline! Peamine asi ei ole selle üle, et see ületab soola, sest siis me ka kala soola.

Kui lõhnaainete valmistamine on lõppenud, võtame juba kooritud karpkala ja pehme kõik vürtsid ja soola. Me sõidame tund aega.

Me lõigasime õrnalt sidruni.

Kui kala marineeritakse, võtke meie rohelised ja asetage karpkala. Seejärel asetage kala sees olevad sidrunimõngad peterselli. Altpoolt lõigatud ümmargused ümmargused nuga üle rümba. Lõiketöid tuleb teha üksteisest väga kaugel.

Katke küpsetusplaadi fooliumiga ja määrige see õliga. Lakke heljatoiduse kihid. Esimene kiht - kartul, teine - porgand, kolmas sibul, neljas - paprika. Karpkala asetame köögiviljade peal. Kala jälle köögivilja garnish.

Me paneme kõik koostisosad samasse fooliumi, kui need pannakse küpsetusplaadile. Pöörake see ümber, et saaksite hõlpsalt servi üles voldida.

Soojendage ahju ja 220 kraadi temperatuuril küpsetage umbes 40 minutit. Võtame kala, lahtige foolium ja küpsetage veel 5 minutit. Karp peaks olema kergelt pruun.

Pärast toiduvalmistamist tuleb kaunistada ja kala jahtuda. Seejärel liigume küpsetatud karpkala tassi ja asetame köögivilja garnise ümber.

Ligikaudu sama tehnoloogiaga võite valmistada kalajahu, nagu näiteks hapukoore küpsetatud karat ja varrukas küpsetatud karpaid.

Hea söömine! Karp, küpsetatud fooliumis, mäleta taevase maitse eest pikka aega!