Vanaema retseptid: hapukoor kook

Igaüks, kes armastab süüa, teab, et on olemas erinevaid retsepte: igapäevaelu ja pidulik, kiire ja need, mis vajavad käpard. Kui me räägime maiustused - see tähendab, muidugi, koogid ja Napoleons, võimalik kaunistada tahes puhkus ja eelistama poest meistriteosed. Räägime erilist täitematerjaliks või kastmiseks hõrgutisi - Meet: hapukoor kook!

Seal on palju retsepte, mis aitavad võõrustajad kiiresti ja maitsekalt kaunistada valmis koogid. Näiteks, kui te võtate koor ja korda seda öösel marli ja seejärel segada kondenspiim (soovitavalt mikseriga), saad suure hapukoor kooki maitse parem oma ametivenna loodud võid. Võid proovida seda võimalust: pluss hapukoor tuhksuhkur pluss želatiin, lahutatud piima. Koostisosad segatakse ja jahtuda tund. See hapu kreemikook sobib täidiste ja vahele shortcakes. Ta annab tootele hellus, aga tähele, et hapukoor ei ole nii magusat kui koor või, eriti õli. Peamine saladus siin - hea piitsutamine massid, või see võib moodustada tükid, ei ole päris meeldiv neile, kes maitsta töö köögikunst.

Aga täna ma tahan jagada retsepti Smetannikov, mis minu vanaema keedetud. Tõsi kasakas, ta teadis palju maitsvat toitu. Ja uskuge mind, cooking Kuban oli alati varju talitusi meetmeid, mis on kindel, et viia hea tulemuse. Ajal toiduvalmistamiseks kõik majas suri ära - ilmselt oodates ime. Niisiis, valmistamiseks Smetannikov vaja teha umbes kümme koogid. Nad peaksid olema õhuke, kuid mitte haprad - parim kodujuust. Vanaema laskmiseks kogu pan, nii servad on alati sirge ja ei nõua lõikamine kook kui valmistoode (mis muidugi ma ei ole päris nagu see - ma pidin taluma puhkus). Koogid võib kandideerida valmistoodet ja nädalas - kodujuust tainas on hästi küpsetatud ja ei kaota oma maitse.

Aga hapukoor koor Napoleon valmistus ainult päev enne ürituse toimumist. Koristatud koor: 0,5 l turul ja veidi vähem shopping. Neile, kes ei tea, ma selgitan: turul hapukoor - on see, mis hoiab lusikas vertikaalselt kohe pärast ostu. Noh, pro shop pikka aega seletada ei ole vajalik - see kõik näha. On kõik see ilu - üks ja pool tassi suhkrut. On võimalik ja rohkem - sõltuvalt sellest, kui palju sa armastad magusat. Ja nüüd kõige tähtsam: sebima sebima (püüdsime õega asendada tüütu protsess mikser - ei tööta, vaid toodete üle). Vahustatud kaua, kuni suhkur on lahustunud ja absoluutse tuimus kätes. Mass ühtne sarnane või sulatatakse päike. Hoiatus! Ärge üle pingutage - ja hapukoor kook muutub või võileibu.

Viimase etapina: koogid määritakse kreemi. Veendu, et serv koogid said ka piisavalt kreem keskel ning nii hästi leotatud. Kõik see hiilgus peate täitma uhmerdatud pähklid ja jäta jahedasse üleöö. Napoleon lihtsalt erakordne maitse! Ausalt, ma olen laps võiks süüa peatumata, kuid ma peatusin. Ja kuidas maitsev ja lihtne läheneda külgedelt turvise rasva koor - maagiline kogemus! Maitse hapukoor veidi hapu - tänu turu hapukoort, kuid see on tema särtsakus: Napoleon ei magusat, kuid väga meeldiv ja parajalt magusad. Hoiatus! Ta on ka väga kõrge kalorsusega.

Soovin kõigile, kes julgevad rakendada seda lihtsat, kuid aja- ja endale retsepti Head isu ja häid pühi!