Baklažaan tempura. Valmistame tervislik ja maitsev sööki

Nõud alates baklažaan võib sageli näha lauale. Neil on palju kasulikke omadusi, mida on võimalik salvestada hea ettevalmistuse. Mis on rikas baklažaan? Kasu nende kasutamise suur. Esiteks, nad vähendada kolesteroolitaset. Teiseks sisaldavad kaaliumi suurtes kogustes, mis on kasulik mõju südamelihas. Ja see pole veel kõik nende väärikust. On terve nimekiri vitamiine, mis sisalduvad selle juurvilja. Lisaks baklažaan on hämmastav maitse.

Baklažaan taignas - see on üks populaarsemaid roogi. Selle valmistamise peab võtma keskmise suurusega baklažaan, 50 grammi igat tüüpi juustu, üks muna, 50 ml piima, veerand tassi jahu, küüslauk (kaks küünt), pipar, sool ja taimeõli.

Kõigepealt puhastage baklažaani kooritud ja viilutatud keskmise paksusega (umbes 5 millimeetrit). Siis puista neile soola ja jäta mõneks ajaks. Vahepeal on vaja valmistada taigen. Selleks, hõõruda kaks kolmandikku juustu riiv. Egg sebima, lisada see piim, juust, jahu, pipar ja küüslauk, pressitud läbi vajutage. Kõik komponendid segatakse hästi, et vältida klompide. Järgmisena pane iga viilu baklažaan taignas ja levitada eelsoojendatud pannil. Pre vala taimeõli. Sa pead praadida viilud mõlemalt poolt. Baklažaan tempura peaaegu valmis. Viimase lihvi saab riivitud juust, mida me puista praetud baklažaan. Serveeri roog peaks olema hapukoore ja küüslaugu, või mis tahes muu kastmega.

Baklažaan taignas saab valmistada, lisades igal maitsetaimed. See sobib hästi selle juurvilja basiilik. Tuleb väikesteks tükkideks ja lisage taignale.

Baklažaan valmistuda talvel. See eeldab, et võtta kolm kilo taimsest, üks kilogramm sibula ja pipra, tomatimahla poole kilogrammi, 200 grammi taimeõli, sama koguse suhkrut, 150 grammi äädikat ja 50 grammi soola.

Tehnoloogia on lihtne - isegi ambitsioonikaid perenaine saab kokk baklažaan tomatikastmes. Selleks peavad nad lõigatakse tükkideks või viiludeks. Samamoodi me jätkata sibul ja paprika. viilutamine võimalusi võib olla erinev (kuubikud, ribad, ringid). Pange valmis köögivilja pannil. Vala oma tomatimahla ja võid. Keedetakse seda segu 15 minutit. Seejärel lisage sool ja suhkur. Pärast veel 20 minutit, kalla keedunõu äädikat. Valmis baklažaan segatakse ja levis pangad, mis tuleb ette valmistada. Pangad rulli ja eemaldage kaas jahedas pärast täieliku jahtumiseni.

Et baklažaanid polnud mõru maitsega, nad peaksid olema eelnevalt puista soola ja jäta mõneks ajaks. Siis saab hakata tõlkida tava järgmise retsepti. Taigna võib valmistada ka vastavalt erinevatele retsepte. Mõnikord see lisada veidi õlut või mineraalvett. Sel juhul saadakse rohkem õhuline. Toiduvalmistamisel saab kasutada mis tahes vürtse ja maitsetaimi. Nad annavad esialgse maitse tassi. Baklažaan taigna toidetakse suupisteid või lisaks pearoog.