Khachapuri - traditsiooniline roog Gruusia kööki. Vaatamata sellele, et paljud nn tahes toorjuustukook, see ei ole päris tõsi. Gruusias üsna tundlik kohaliku toidu, nii et nad on patenteeritud nime "khachapuri". Valmistamine see roog ei kanna mingeid erilisi meetmeid, aga see on eriline leib, mis annab jõudu ja positiivne. Single klassikaline retsept küpsetamine ei ole olemas. See roog võib olla erineva kuju ja koosneb erinevat tüüpi juust. See kõik sõltub sellest, kas tassi keedetud osa Georgia. See kook saab küpsetatakse ahjus ja pliidi. Isegi söed toodetud võrratu khachapuri. Ettevalmistamine seda kooki on võimalik mis tahes liiki test. Kuigi varem arvati, et sihtasutus teenib ainult ilma pärmitainas, kuid aega ja Gruusias hakkas lisada pärm. Samuti võite katsetada ja teha juustu kook lehttaigna.
Khachapuri kodus toitu
1. Khachapuri Adžaaria. Katse jaoks vajate klaas sooja piima, 500 grammi jahu, sool, tl suhkrut, muna, kaks supilusikatäit päevalilleõli ja pakettaknad kuivpärmi. Täidis on suluguni juust, või ja munade 6. Piima, lisa suhkur, sool, pärm, muna ja jahu. Sega hästi ja segage tainast. Seejärel obmazhte õli pannil ja aseta tainas mahuti, mis on kaetud fooliumiga. Üks tund tuleb panna soojas kohas. Kui see tõuseb, on vaja jagada see 6 osa. Igal sellisel osa keskel, asetage riivitud juust, kuid jätnud serva tühi. Korda neid saada paadi ja munad määrida peal kogu tooriku. Nüüd saad saata ahjus khachapuri. olemuselt toiduvalmistamiseks ei ole raske, see on oluline vaid pruunistunud paat siis saada keset iga sõita muna, sool. Kui valk muutub valgeks, saad roog ahju. Top ka maitse saab lisada tükk võid.
2. Valmistage khachapuri lehttainapõhi. Selleks võtta 500 grammi küpsetatud lehttaignast, sama juustu suluguni või vaadid, muna ja 60 grammi võid. Marineeritud juustu Pane kaussi ja puder kahvliga. Lisa eelnevalt sulatatud või ja muna ja sega ühtlaseks. Tainast tuleb rullima kihi ja lõika võrdseks ruuduks.
Levitage täitematerjaliks ühtlaselt üle väljakute, kuid ärge unustage polster. Murdke igas nurgas keskme poole, et saada teise ruudu. Pärast seda vähe rulli neid taignarull. Määrige küpsetamine tortillasid ja küpsetada 15 minutit. Kui küpsetatud pruunistunud, siis saad oma khachapuri. Nende valmistamiseks koogid natuke lihtsam kui esimeses retsept tingitud asjaolust, et tainas on valmis, ja ei pea ootama, kuni see tõuseb. Igal juhul on väga maitsev ja mahlane khachapuri, mis palun kõik oma pereliikmed. Head isu!