Ettevalmistus charlotka - minimaalsed kulud, maksimaalne rõõm tulemustest.

Tahad palun kodus maitsvaid ja lõhnavaid saiakesi? Kuid piima ja koogide valmistamiseks pole piisavalt aega - siis pääsevad paljud tuntud ja armastatud paljud Charlotte. Kiirelt ja lihtsalt - see on selle tassi moto. Piima koostis sisaldab lihtsaid koostisosi, mis kõige tõenäolisemalt leiavad igas kodus. Ja õunaga charlotte valmistamiseks on nii lihtne, et isegi see algaja armuke hakkab seda tassi toime tulema. Lisaks sellele on see kook ideaalseks lisandiks tassi lemmiktoidule või kohvile, see on samuti kasulik, kuna see sisaldab õunu, mille eelised on kõigile teada.

Charlotte õuntega (žanri klassikaline)

Koostis: munad (5 tk.), Suhkur (1 tass), õunad (1 kilogramm), jahu (1 tass), küpsetuspulber (1 kotike), kaneel.

Harlottide valmistamine õuntega: võta jahutatud munad ja eraldada valgud, saata need sügavasse kuiva kaussi, alustada piitsutamist. Varblitest puhtaks puhastamiseks peaks piitsutamisprotsess olema pidev ja nõud kuivatama. Pärast paksu vahu moodustumist võite hakata kergelt valama suhkrut, ilma piitsutamist peatamata. Jaotage eraldi jahu ja lisage see järk-järgult valkudele, jätkake massi hõõrumist. Lõpuks lisage munakollased, küpsetuspulber ja kaneel. Võtke kuni homogeense elastse massini, konsistentsiga, mis sarnaneb paksu hapukoorega. Tulevase kooki tainas on valmis.

Nagu õunte puhul, võib neid lõigata kuubikuteks või õlgedeks, lisada tainasse, segada saadud massi ettevaatlikult ja valada see võileibri või küpsetusplaadiga, mis on kaetud küpsetusplaadiga. Ja võite neid lõigata viiludeks. Küpsetage küpsetusplaati mango, kooriku või jahu abil, katke õunatükid ja valage taigna või valage suurema osa tainas küpsetusnõusse, asetage õunte ja ülemise tainas viilud. Kõik sõltub soovitud tulemusest.

Charlotte ettevalmistamine võtab umbes 40 minutit. Eelkuumutatud (180 kraadi) ahjus. Kui levitate õunu küpsetusplaadi alumisel küljel, tuleb lõpptüki ettevaatlikult ümber pöörata. Peal, kui soovite, võite piserdada suhkrut vähese koguse kaneeliga.

Charlotte on üks neist nõutitest, mida saate ohutult katsetada. Kui maitset rõhutatakse õunte, vanilliini ja kaneeli lisanditega ning suhkrustatud puuviljade, šokolaadi, vahtplaste, pastilli, erinevate pähklite, moonise, rosinate, konjaki lisamine näitab tuttava roogi maitset täiesti uue, tundmatu küljega.

Paljude jaoks on charlotte õuntega pirukas. Kuid ärge piirduge ainult õunatäidisega. Võid võtta pirnid, küdooniad, kirsid, ploomid, kirsid, aprikoosid, virsikud. Lisaks võib harlotte valmistada ka täidisega, mis ühendab puuvilju ja marju. Näiteks õunad ja mustad sõstrad või maasikad, pirnid ja jõhvikad või jõhvikad. Vali mis tahes kombinatsioon maitse järgi.
Charlotte'ile saate ka jäätise palli panna või valmistada spetsiaalse kastme, mis on suurepärane lisa pirukärudele.

Hernestega korstnapähkliõli

Vala kastrulisse paksu põhjaga 2 spl. Lusikad jahu ja segage see 3 supilusikatäit suhkrut, valage paar lusikatäit piima ja segage hästi. Väikeste portsjonite korral valatakse ligikaudu veel kaks klaasi piima, segatakse saadud segu põhjalikult ja asetatakse väikesele tulele. Kuigi koor on õlitatud, ärge unustage pidevalt segada, kui selle konsistents hakkab paistma hapukoorega, valage vanilliini kotti ja lõigake väikesteks tükikeseks (umbes 100 gr). Kui kooreõli sulab ja segatakse kokku massiga, eemaldage kastrul tulega. Oleme lahedad

Serveeri charlotte lauale ja valage see jahutatud kreemile.

Harlotte valmistamist saab teha aastate jooksul testitud retseptide järgi, kuid võite näidata oma kujutlusvõimet ja katsetada koostisaineid ja täitematerjale, mille tulemuseks on täiesti uus maitse ja pika tuntud ja armastatud kooki välimus.