Hautatud pardi mitmemõõtmeline: retsept

Korralikult valitud režiimis näib, et partii multivarkis (retsepti allpool kirjeldatakse) osutub pehmeks, pehmeks ja väga maitseks. Samuti tuleb märkida, et sellist linda on võimalik valmistada täiesti erineval viisil. Täna tutvustame teie tähelepanu lihtsale meetodile pardi kustutamiseks väikese koguse puljongi ja köögiviljadega. See roog on soovitatav lauale serveerida koos külmikuga, mida on soovitav teha liha eraldi.

Mitme variandi hautatud part: toiduvalmistamise retsept

Nõutavad koostisosad:

• Värsked porgandid suur - 1 tk;
• Pardi rasv omamöödas - ½ keskmise rümba;
• Väikesed sibulad - 2 tk;
• Paksed sellerid - 3 tk;
• Joogivesi - 2,5 tassi;
• Laureli lehed - 4-6 tükki;
• Must pipari herned - 5 tk;
• Joodatud sool - maitsestada gullašš;
• Tomatid küpspunane - 3 tk;
• Päevalilleõli lõhnatu - 2-4 suurt lusikatäit;
• Aromaatsed vürtsid ja maitseained - soovi korral;
• Värsked rohelised - 1 kamp.

Lindude töötlemine

Multivarki partii, mille retsept on üllatavalt lihtne, töötab hästi purustatud kujul. Lõppude lõpuks valmistatakse viilutatud liha palju paremini ja kiiremini kui suured portsjonitükid. Seega tuleb lind jagada pooleks ja seejärel võtta pool, on hea pesta ja puhastada seda juukselõikusest. Seda saab teha tulekahju abil (kaasa arvatud gaasiahi). Peate ka lõikama kõik liha täiendavad elemendid ja seejärel tükeldama.

Taimne töötlemine

Lisaks lihatoodetele on pardi ettevalmistamine multivarkis ka selliste koostisosade nagu värske porgandi, küpse punase tomati, selerima varred ja sibulad. Kõiki neid tooteid tuleb pesta, sealt eemaldada seeni ja koorida (vajadusel), seejärel lõigata keskmistesse tükkidesse. Samuti soovitatakse loputada lauremi lehti, värskeid rohelisi ja nuga pühkida.

Nõu kuumtöötlemine

Partide küpsetamise retsept multivarkis soovitab kasutada kahte programmi: "Küpsetamine" ja "Kuivatamine". Alustuseks pannake hakitud lind kaussi ja seejärel küpsetage seda (küpsetusrežiimil) 10 minutit taimeõlis. Pärast seda tuleb lihale lisada kõik lõigatud köögiviljad (tomatid, porgandid, sibulad, seller), hakitud rohelised, laurve lehed ja pipar. Lisaks sellele peab pardi täitma joogivesi, maitsestatud joodatud soolaga, vürtsidega, maitseainetega ja põhjalikult segada. Sellises koostises on linnul soovitatav kustutada 70 minutit sobivas režiimis. Sellisel juhul peab seadme kate olema tihedalt suletud.

Kui köögiseade kiirgab signaali töö lõppu, tuleb toitu uuesti segada ja seejärel asetada sügavale plaadile koos külmikuga ja rikas puljongiga.

Kuidas õigesti lauale kanda

Kuumal kujul lauale serveeritakse multivarkis olevat hautatud parki, mille retsepti peeti ülalpool, koos purustatud kartulite, pastatoodete ja teraviljasaadustega. Selliseks südamlikule ja aromaatsele lõunale tohiks tuua tomatikaste, nisu leiba ja värskeid köögivilju.