Kalkuni gulušš koos kastmega. Lihaõpetajate retsept

Täna räägime sellest, kuidas valmistada köögist kukeseenist pärit gulšashi kalkunist. Retsept sellise toidukorra valmistamiseks on üsna lihtne. Seetõttu ei ole selle loomise käigus tavaliselt probleeme. Pange tähele, et lihatoitjad hindavad seda roogi. Sellist nõu on võimalik valmistada mitmel viisil. Käesolevas artiklis käsitleme kõige huvitavamaid valikuid.

Tahaksin ka öelda, et küüslaugukastmega gulšashi kastmega, mille retsept on esitatud allpool, on kana suurepärane alternatiiv. Kalkuni pulp on ka madala kalorsusega. Samuti on see proteiinirikas.

Esimene küpsetusvalik

Selline koostisosade komplekt koosneb väga sarnaselt juusturburgeriga. Miks? Sest selle keskmes on loomulikult ka liha. Lisaks sellele on juust, tomatikaste ja mõned köögiviljad. Nagu näete, on toidude koostis üsna sarnane, kuid maitse ja valmistamise viis on täiesti erinevad.
Valmistamiseks on vajalik:
• 35 ml õli (oliiviõli);
• küüslauguküünt;
• 70 g sibulat;
• pool kilo kalkunit;
• Laurushka;
• üks käputäis riivitud juust;
• 55 g koorekihast;
• 500 ml tomatit oma mahlas;
• 450 ml kanapuljongit;
• viis grammi tärklist;
• tluna pune, tšilli ja sama palju paprikat.

Nüüd peame tegema küüslaugust gulšashi koos kastmega. Retsept sisaldab järgmisi punkte:

1. Pange kastrul keskmisel temperatuuril, valage oliiviõli, soojendage. Praetud sibul, eelnevalt viilutatud.
2. Kui olete seal lisanud samu tükki kalkunit, soola ja küüslauku.
3. Oota, kuni liha haarab, seejärel puista paprikaga, pune ja tšilliga.
4. Valage puljong tükkideks kalkuni. Seejärel lisage tomatid ja mahl.
5. Viimasena pane lahe lehti. Siis haute veel kümme minutit.
6. Seejärel võtke tassi, valage 60 ml vett, lahjendage tärklist.
7. Vala saadud lahus gulšashi.
8. Kui olete pannud kahte tüüpi juustu, segage see kiiresti, oodake, kuni see täielikult sulab. Nüüd saab roogi panna lauale.

Kalkuni gulušš koos kastmega. Retsept ilma tomatipasta, kuid seenteta

Valmistamiseks on vajalik:
• 46 ml oliiviõli;
• kaks supilusikatäit keedetud riisi;
• 240 grammi šampinjonit;
• 420 grammi tomati oma mahlas;
• viis grammi kuivatatud Itaalia maitsetaimi segu;
• 120 ml ketšupat;
• 350 grammi paprikat;
• 15 ml Worcesteri kaste;
• 75 g sibulat;
• 380 ml veisepuljongit;
• 850 grammi kalkunit;
Koduküla küpsetamine:
1. Soolisegus, soojendage õli, prae sibulaid. Lisage saadud kuivatatud ürte (itaalia) saadud röstitud.
2. Seejärel koorige paprika seemnete kastidest, lõigake kuubikuteks.
3. Lisage need praadimiseks.
4. Asetage seened seal, oodake, kuni need vabastavad niiskust.
5. Viige kalkunit eraldi, seejärel saatke köögiviljad.
6. Täida söögiriistad koos tomatitega, lisada meski, vesi (1,5 liitrit), puljong ja muidugi ketšup.
7. Pärast seda, kui vedelik on mullitanud, vähendage kuumust ja keetke veel kolmkümmend minutit.
8. Seejärel lisa riis, küpseta veel kümme minutit. Seejärel eemaldage nõu tulelt.

Küpsetamine mitmemõõtmelisena

Ja kuidas muidu suhkrumaisi küpsetada kukest küüslaugu? Multivarkeris olev retsepti sobib sulle, kui teie kodus on selline tehnika, mille tõttu lihuniba loomise protsess muutub palju lihtsamaks ja lihtsamaks.

Esmalt pange sibul liha. Pärast seeni ja pipar pannakse. Mõne minuti pärast valage puljongisse vett, ketšuppi kaussi ja lisage tomatid. Valmistatakse 45-minutilise režiimi "kustutamine" valimisega. Pärast riisi lisamist lülitage seade välja ja laske nõusse pruulida.

Kalkuni gulušš koos kastmega. Retsept hapukoorega

Kas sa tahad, et Türgi oleks väga mahlane? Seejärel pöörake tähelepanu sellele valmistamismeetodile. Sellisel tassil on kerge piima maitse, mida hindavad kõik lihakirjutajad.
Valmistamiseks on vajalik:
• kuivatatud sibul, küüslauk - supilusikatäis;
• 480 grammi täidisega;
• nelja küüslauguküünt;
• 65 g sibulat;
• 750 grammi tomati;
• 460 g kapsast;
• 3800 ml kana puljongit;
• 270 ml hapukoort;
• neli varred sellerit;
• 375 g porgandi;
• tume lestana puder ja sama kogus kuivatatud basiilikut;
• 7 keedetud kartulit.

Maitsva lihatoid valmistamine köögiviljadega:
1. Taimerasvas praadige porgandeid, sibul ja sellerit.
2. Visake küüslauguküünt, vürtse. Lisage köögiviljad: tomatid ja hakitud kapsas.
3. Pärast seda, kui tomatid on jõudnud püree konsistentsi ja kõik teised koostisosad muutuvad natuke pehmeks, lisage sama täidis. Lase tal rüütada, valage tassi koos puljongi ja hapukoorega.
4. Lükake 30 minutit.
5. Lisage kartulid. See on kõik, roog on kasutusvalmis.

Väike järeldus

Nüüd teate, kuidas küpsetada küüslaugu gulšashi. Retsept on esitatud meie artiklis ja mitte ühe, vaid korraga mitut võimalust. Nii et iga võileiv võib ise endale sobiva roogi valida. Soovime teile edu ja meeldiva söögiisu!