Kõige kuulsam supp: retsept Hartšoo Gruusia

Supp-grub - üks populaarsemaid roogi Nõukogude rohkem toiduvalmistamiseks. Ta oli kohustuslik atribuut juhib toitlustajad ja luksuslikum restoranid. Lase supp, isegi vormis pooltooted kottides. Et valmistada esimese pidin tegema oli visata sisu keevasse vette ja lisage kartulid. Muide, nagu see roog kiirtoit leitud supermarketid täna. Võibolla mõned inimesed teavad, et kuulus supp kuulub Gruusia köök.

Soup Hartšoo tavalise

Mis on traditsiooniline retsept grub? Gruusia kokk ilma liha või kuumtöödeldud ja pingelised puljong lambaliha. Lihast pannakse kaussi, vala vedelik sisu. Ettevalmistamine supp järgmiselt: 3 suurt sibulat peaks tükelda ja hautatud või kuldpruuniks. Seda tuleks teha pannil, milleks toit on keedetud veelgi. Siis lisatakse pooleteise liitrit keeva vett või puljongit. Lase põhjal keeb. Edasine retsept Hartšoo Gruusia hõlmab kasutusele põhitoode - pasta või riisi. Kui supp on keedetud otra, on soovitav leotada õhtul, nii et see jõudis kiiremini kättesaadavust. Pärast 20 minutit pärast kajastatakse tassi vürtsid - koriander, petersell (peenelt piits), uhmris või rastorty läbi mudakonn küüslauk, kuum pipar (jahvatatud või riivitud melenko paprika), maitseainetega (suneli). Viimased (nn humala-suneli) paigutatakse, kui te järgima retsept Hartšoo Gruusia. Ja muidugi, tassi soola maitse järgi. Ja veel munemise jagatud väikesteks viiludeks pita leib, kuid hapu. Kui ei ole, siis saab asendada, pane pott 50-100 grammi tomatipasta.

Pärast 10-15 minutit pärast pan saab eemaldada soojust. Annab supp keeta kaane all umbes viis minutit, saate vala plaatidel. Kui teenindavad puista hakitud maitsetaimi. Kokk tassi sisse Hartšoo retsepti Georgian nõuavad sellised koostisosad: sibul - 250-300 grammi, õli - 45-50 grammi, tomat - 50-100 grammi riisi veidi vähem kui klaasi või graanulid - 1 tass. Ülejäänud komponendid maitse.

Hartšoo pähklitega

Kui olete õppinud klassikalist versiooni, saate hakata uurima teisi, originaal. Kuidas teile meeldiks Pähkli supp-grub Gruusia? Retsept on natuke raskem kui eelmine, kuid ka üsna kättesaadav. Komponendid: sibul - 250 g (mõned suured juhid või keskmised väärtused), või - 60-70 grammi, poetatud pähklid - 100-120 grammi, tomatid - 450-500 grammi, koriander - 3-4 oksad, riisi - 100 grammi , küüslauk, ürdid, vürtsid, sool - maitse järgi kõike.

Esialgu lõigatud ja pruunistatud sibulad pannil. Ainult see ei tohi unustada häiri mitte põlenud. Potoloch pähklid, küüslauk, koriander, cayenne pipar, kõik segada. Lisa kuum vesi (puljong) ligikaudu 7-8 klaasi. Taas, sega ja vala pannile koos sibulaga. Vala riis (või nuudlid õhuke graanulid), lisage soola ja pane keskmisel kuumusel. Tomatid aurutatud, eemaldage need liivapaberiga. Viljaliha on vajalik tükeldamiseks, keeda mõnda aega ja hõõruda kuni konsistents kartuliputru. Üldiselt tomatid laialdane kasutamine Gruusia köök. Retseptid supp-grub, mida iganes nad võivad olla, kindlasti ka selle koostisosa. Niisiis, tomatipüree vaja eraldi keeda aurustati liigne vedelik ja seejärel pannakse suppi. Olgu see kõik on keema, siis lisada petersell ja koriander ja eemaldada soojust - roog on valmis. Proovi seda - kui te ei ole piisavalt teravust tagasitäide pipar, podsolite. Esitada supp saab hapukoor ja röstitud leiba.

Head isu!