Kui tainas ei tõuse: mida teha ja kuidas olla?

Kui tainas ei tõuse, mida teha sellises olukorras? See oli see kulinaarne teema ja pööratakse esitades artikkel.

Mis tainas ei tõuse?

Küsi, miks tainas ei tõuse, paljud koduperenaised on praegu oparnuyu raamistik, et pärast segamise ja vananemise jääb Cleckley ja praktiliselt ei suurenenud mahust. Selle põhjused rike võib olla üsna erinevad tegurid. Me esitame neid.

Nüüd ma tahan teile öelda, miks tainas ei tõuse küpsetamise ahju. Enamikul juhtudel on see küsimus puudutab sama alus, mis sõtkutud lisaks söögisoodat.

See ei tõuse söögisoodat

Kui tainas ei tõuse, mida teha ja mida ette võtta? Pärast moodustumist jahutooted ta saadetakse kohe ahju. Kui kuumtöötlemise, märkate, et teie saia ei tõuse ja jäi Cleckley peaksime meeles pidama, et seal lisati taignale söögisoodat. Kui ei ole, et toode ei ole propechetsya korralikult.

Kui tuhk on sätestatud sihtasutuse, kuid pirukas ja ei saanud üles, see võib tähendada, et koostisosa ei ole tagasi makstud äädikas, sidrunhape või muude toidu happeliste vedelike (nt jogurt).

Ärge tõstke saia küpsetuspulber

Küpsetuspulber lisatakse tihti söögisoodat asemel söögituba. Aga kui tainas ei tõuse, mida teha kogenematu perenaine? Selleks, kontrollige säilivusaeg. Kui see on pikk aegunud, see oli juba kaotanud oma "tõstmise" omadused. Sel juhul pead ostma rohkem värske küpsetuspulbrit või asendage see söögisooda vedelikku.

Tainas ei tõuse hüppeliselt

Enamasti perenaine kurtis, et nad ei olnud esitanud on pärmi tainas. Selle põhjused rike võib olla erinevaid tegureid. Mõelgem neid üksikasjalikumalt.

hilinenud pärmi

Kui tainas ei tõuse, mida teha? Kui sellise rikke pilk säilivusaeg pärmi kasutatakse teie poolt. Kui see on pikk aegunud, ei ole midagi üllatavat selles, et teie tainas jääb Cleckley ja ei mahu kasv. Sel juhul on toote tuleks asendada rohkem värske, ja sa pead tulema kohev ja maitsev saiakesi.

vähe pärmi

Kui te otsustate teha palju küpsetamine, kuid tainas panna ainult natuke pärmi, tulemus on siis ei tõuse. Seepärast on väga oluline valmistamas aluse järgimiseks õigetes proportsioonides. Vastavalt kõige retseptid, 600 ml vedelikku peaks olema vähemalt 4 g värske granuleeritud pärmi.

nr suhkru

See on väga levinud põhjus, miks ei tõuse pärmitainas. Lõppude lõpuks on suhkur aktiveerimiseks hädavajalik pärmi. Kui te ei kasuta või lisada väike kogus, siis teie sihtasutus jääks Cleckley.

Liiga palju õli

Cooking ja taimeõlis võib kergesti põhjustada ebaõnnestunud cooking tainas, eriti kui neid on lisatud rohket. Et vältida sellist tulemust, on soovitav lisada need koostisosad alles pärast pärmi tainas hakkab toimima.

cooking pärmi

On juhtumeid, kui perenaine panna pärm sooja piima või vett, ja siis ei tea, miks nad ei ole tõusnud tainas. Retseptide järgi valmistamiseks hea ja vohav alustega pärmi levida ainult sooja ja magustatud vedelikuga.

külma test

Kui tunni aja pärast märkate, et teie tainas ei tõusnud või tõusid veidi, siis tähelepanu pöörama, kui sa jätsid. Sest alusel lopsakad pärmi pannakse suur konteiner, hästi suletud, "hingav" kangast ja panna soojas kohas. Sest see võib olla radiaatori või aknalaual, kus kuuma suve päikese tabab. Õige taigna sõtkumine ja asukoht olete kindel, et saada maitsev, ja mis kõige tähtsam - luksuslikud saiakesi.

Tõsteaeg

Kuidas kasvavad pärmitaignast? Tavaliselt jaoks lopsakas ja pehme küpsetamine kokad paistavad oparnuyu aluseks 65-85 minutit. Selle aja jooksul, tainas peaks mahu kasv ja muutunud avatuks. Kui te pingutada, võib see hapuks ja muutunud mitte väga maitsev.