Kuidas kokk Lagman?

Küsimus, kuidas kokk Lagman õige hoolduse ehk iga omanik. Lõppude lõpuks, see on uskumatult maitsev roog traditsionooe Kesk-Aasia kööki. Ja kuna seal on omadused selle loomist eri rahvaste, selles artiklis tutvustame mõningaid retsepte.

Kuidas kokk Lagman usbeki?

Seda kasutatakse selles retsept veiseliha. Koostis nuudlid:

• veega - klaasist;
• soola - teelusikas;
• jahu - umbes 240 g

Tooted toiduvalmistamise nõusid:

• porgandid - 3-4 tükki;
• sibul;
• Veise - 340 g;
• rõigas - 1 tükk;
• kartul, paprika, tomat - 4 keskmise suurusega tükid;
• lihapuljong - 4 tassi;
• - küüslaugu 7-8 küünt;
• õli;
• rohelised;
• sool, maitseained.

Esialgu peaks tegelema nuudlid. Selleks, lahustada jahu veega, seejärel lisage soola ja segage tainast. Vajadusel lisatakse veel veidi jahu või vett teha tainas on ühtlane. Pärast seda, nihutades pot, see määritakse veidi õli, nii et see ei ole kuivanud. Pärast 16 minutit, tainas püsti, on vaja lahti rullida see õhuke, mis on kokku volditud 16 korda. Siis moodustuks õhuke nuudlid et keeta soolases vees. Seejärel loputatakse külma veega.

Pärast seda minna tassi. Selleks, pesta ja lõigata viiludeks köögiviljad: sibul, paprika, porgandi, redise. Liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja rest tomatid. Nüüd pannil praadida neid 9 minutit, seejärel lisa hakitud küüslauk, riivitud tomatid ja viilud veiseliha. Kõik see on puistatakse vürtse, soola ja vala puljong. Keeda umbes 6 minutit keskmise kuumusega. Nüüd lisada kartulid, lõika viiludeks ja tuua kõik kuni valmisolekut. Nuudlid korraldada plaatidel ja vala ettevalmistatud segu puljong, köögiviljad ja liha. Nii oleme leidnud vastust küsimusele, kuidas kokk Lagman oma kodus. Lõpuks puista iga teenivad rohelised. Head isu!

Kuidas kokk Lagman tartar?

See retsept on valmistatud lambaliha. Tooted:

• nuudlid Lagman - 320 g;
• lambaliha - 360 g;
• tomatid - 270 g;
• sibul;
• - küüslaugu 5-6 küünt;
• paprika - 3-4 tükki;
• rohelised;
• pipart, soola.

Retsept nuudlid Laghman arutasime eelmisel retsept. Võite ka osta valmis ja keeda seda tahet. Hot nuudlid ja loputa veega segatud kaks supilusikatäit toiduõli. Ja vesi, mis on keedetud nuudlid tulevad käepärases, seega on vaja tühjendada ja tühistada mõnda aega.

Nüüd on vaja välja pesta lambaliha ja lõika viiludeks. Kui teil on püütud rasvhapete tükki, neid tuleb panna põhja pot, mis valmistab tassi ja sulatada. Prae liha nendega, ja seejärel lisada viilutatud köögiviljad - paprika, sibul, porgand. Siis koorida ja lõigata viiludeks ja seejärel ka panna potti. Seejärel peavad kõik vürtsi pipar, sool ja keeda umbes 12 minutit. Nüüd pane riivitud tomatid ja vala puljong, milles keedetud nuudlid. Kui kõik komponendid on valmis, eemaldage roog tulekahju. Nuudlid korraldada plaatidel ja vala puljong köögiviljad ja lambaliha. See Lagman kätte kuum. Kui see peaks pigistada välja küüslauguküüs iga portsjon. Head isu!

Samuti tuleb märkida, ja mõned funktsioonid tassi:

• asemel omatehtud nuudlid saab kasutada tavalise pasta, kuid seda tuleks valmistatud kõvast nisust;
• köögivilja olla Lagman hautis pott paksud seinad ja põhi, nii et nad on hästi hautis;
• seoses täitmise see supp, mida saab kasutada teiste köögiviljade, mitte ainult need, mis on loetletud retsept. See võib olla oa ja muud liiki liha, sealhulgas sealiha, kana.

Väga protsessi cooking Laghman piisab diltelnym ja aeganõudev. Aga ikkagi kokk see võib olla keegi, sest kuidas Lagman, kirjeldatakse üksikasjalikult käesolevas artiklis. Unikaalne lõhn ja maitse ei jäta ükskõikseks ühtegi oma külalistele!