Kuidas kokk Lecho

Lecho, tuli meile Kreeka, kasutatakse laialdaselt meie riigis kui suupiste, see on ka sageli lisatud erinevaid kala, köögiviljad ja liharoogade ja kasutada kaste esimese roogasid. Kaaludes, kuidas kokk Lecho tuleb märkida, et see ei ole liiga raske. Praeguseks on palju retsepte see roog, mis erinevad ainult selle kooskõla (vedelik või paks), summa kasutatud koostisosade ja maitse (magus või soolased). Lisaks kompositsioonis käesoleva suupiste võib sisaldada tooteid nagu peekon, vorst või juust. Kuid ennekõike on retsept toiduvalmistamiseks nõud kasutades magus pipar, küpsed tomatid ja aromaatne sibul.

Mõelgem üksikasjalikumalt, kuidas kokk Lecho kodus. Koostis: Kolm suurt küpset tomatit, kaks kilo paprika, soola ja suhkrut maitse.

Valitud vajavad köögiviljad valada keeva veega ja eemalda nahk neilt, siis jahvatatakse hakklihamasinas ja pani põlema. Kui tomatipüree keeb, alandas kooritud ja viilutatud ribadeks ja pipar tomyat viisteist minutit keskmise kuumusega. Sool ja vürtsid lisatakse maitse järgi. Seega sai teada, kuidas kokk Lecho talveks. See kohe pärast keetmist, rulli sisse pooleliitrise purgid.

Tuleb märkida, et kui me asendada tomatid ja tomatimahl (vahekorras 1 kg vedeliku hulk kahe ja poole kilo pipar), lisada pool kilo porgandite võimalik saada piisavalt toitev suupiste, mis saab kasutada ka täidisena borši. Sel juhul tomatimahla keedetakse kakskümmend minutit, mille järel see porgandid, paprika ja loorberileht ja küpseta veel kümme minutit.

Te saate kokk Lecho vürtsikas. Selleks, kaks ja pool kilogrammi tomati hakkima ja küpseta kümme minutit, seejärel hõõruda läbi sõela. Pool kilo pipar ribadeks lõigatud, sibul - pool rõngad ja lisada püree lusikaga soola kaks supilusikatäit suhkrut, üks teelusikatäis punast pipart, loorberilehed viis, viis supilusikatäit taimeõli kolmkümmend grammi purustatud küüslauk.

See suupiste palju aromaatne, kui lisate selle valmistamise ajal piment ja nelgiga.

Mõtle, kuidas kokk Lecho kasutades Ungari retsept. Koostis: pool kilogrammi punane paprika, tomatid, kuussada grammi, sada viiskümmend grammi sibul, viiskümmend grammi peekonit ja suitsuvorst, sool ja maitseained, üks muna.

Pepper puhastatud ja ribadeks lõigatud, tomatist eemaldamiseks naha kuumutada neid keeva veega ja lõigatud neljaks osaks, sibul lõigatakse pooleks tsüklid, peekon - kuubikuteks. Lõigatud peekon praadida, lisada sibul, paprika ja segatakse hästi.

Suures potis panna tomatid, paprika ja hautatud kuni kuni vedelik on aurustunud, seejärel lisage vorsti, muna ja jätkata kuumuta madalal kuumusel pehmeks.

Andkem veel üks näide sellest, kuidas kokk Lecho. Koostis: kaks kilo tomateid, üks kuum pipar, kaks kilogrammi pipar, ühe kilogrammi porgandit, üks tass taimse, juhi küüslauguvõi, tass suhkrut, kaks lusikad soola, lusikatäis äädikat.

Tomatid puhastada ja jahvatatakse segistis, lisada võid, suhkrut, soola ja kuuma pipra ja hautis viisteist minutit pärast kõike keeb. Siis pane hakitud paprika ja küpseta veel kakskümmend minutit, seejärel lisage küüslauk ja äädikas. Saadud Lecho võib konserveerida.

Nii et me vaatasime võimalusi, kuidas kokk Lecho. See suupiste suure maitse nagu mitte ainult täiskasvanute, vaid ka lastele. Konserveeritud toote saab kasutada ettevalmistamisel supp, samuti nõusid.