Kuidas valmistada maitsvat rasvhapete suppi

Supid ja hapukurk on sobilik hooajalise kevadise suve köögiga. Kuigi, kui rohelised on külmunud, saab seda keevitada talve keskel. Kes ei ole rahul meeldiva rohelise värvi ja maitsega supi kerge hapu! Neid roogasid kutsutakse ette valmistama.

Suhkruroog

Koorikupp on rikas ja toitev, kui vedelana, et võtta tõeliselt tugev lihapuljong luukoore või sealiha, kuid mitte väga rasvavaba. Pool kilogrammi lihatoodete vajab 400-150 grammi hapnikku, sibulaid ja sellerit juure, peterselli - nii 200-250 grammi. Passioner õli ja jahu - 2-3 supilusikatäit. Kui soovite morsiga kapsasuppi valmistada, keedke nii palju neid, et saaksite igasse plaati panna pooleks või veerandiks igast plaadist.

Hakkame küpsetama. Valmistage puljong, eemaldage saematerjal ja lisage vesi küpsetamisprotsessile. Seejärel eemaldage kivi. Sibul (kui ei ole ainult pea, vaid ka suled, võtke ka neid) ja lõigake juured peeneks ja prae õli. Tõsi, nad võivad lihtsalt keeda, viskamine puljongis. Kuid komponentide küpsetamisel on kibuvitsa supp maitsevam. Vala jahu pannile ja prae pisut rohkem. Sorrelha peske ja eraldi hautatud väikestes kogustes vett. Kui see muutub pehmeks, valage nõru ja puhuge läbi sõela. Lisage mass juurtele, segage ja asetage puljongisse. Soola, vala pipar, segage ja keetke 20-25 minutit. Kui hapnikupp on valmis, valatakse see plaatidesse, pannakse munad ja rohelised nendes. Paku küpsetada hapukoor. Nõu osutus suurepäraseks kõigis suhetes!

Supp kana

Igal klassikalisel retseptil on mitmesuguseid toiduvalmistamise võimalusi. Eriti puudutab see populaarseid, lemmiktooteid, kellel on palju austajaid. Näiteks on tihti supp hautis valmistatud ja see ei osutu halvemaks kui lihtsalt liha. Selle tegemiseks peate:

- konserveeritud liha - kiirusega 2 spl looma kohta;

- hapupiima tala;

- kartulid 4-5;

- 2 porgandit;

- pirn;

- maitseained ja vürtsid;

- natuke sidrunhapet või paar hapukest õunu.

Taimeõlis, pruunikas sibul ja tükeldatud magevees. Pange kartulid viiludeks viiludeks pott ja asetage need kuuma vette ja porganditesse. Kui nad on peaaegu valmis, lisage sibul soolaga, lisage vürtsid, pipar, kergelt hapestage. Lõpuks asetage hautatud, paar marmorit ja laske see keeda. Valmis kooritud supp soojuse eemaldamiseks, laske infundeerida kaane all. Suurepärane see sobib mustale leiba ja hapukoorele.

Seda suppi serveeritakse nii kuumas kui külmas. Ta täiuslikult kustutab oma janu ja värskendab suve soojust. Ja tänu liha lisandile on hästi kuivanud. Erilist esiletõst on esimesed roogasid Bulgaaria pipra- selleriruust, tilli. Seepärast on üleliigne supp peeneks sorrelise, soovitavalt punasega, lõigates selle neljandikku või õledesse. Juustu võib eelnevalt praetud või keeta ülejäänud koostisosadega. Sellise supi rikkuse suurendamiseks on soovitatav riis, noor herned (konserveeritud), ubade oad. Plaatidel loputades valage mõne veidi tükeldatud tilli. Nõud on sageli hapestatud mitte sidrunhappega, vaid hapupiimaga vadakust. See on roogi niinimetatud rustikuline versioon.