Jam kirss, magus, kergelt hapukas, on suurepärane ettevalmistused talveks. Marjad tavaliselt valmivad keskpaigaks suvel, on sageli väga head saaki. Wild kirsipuu on vähenõudlikud ja ei nõua mingeid erilisi tingimusi ja hooldust. Pealegi nende puuviljad sisaldavad palju vitamiine (PP, E, C) ja mikroelemendid, aminohapped ja kõikuv, nii värske ja moosi või marmelaadi. Prunus, kasulikud omadused on tuntud juba ammustest aegadest ja on karastav bakteritsiidse mõju organismile. Lisaks sellele on võimalik toimimise parandamiseks seedetraktis. Seega, moosi või kõrvaldamine marjad on nii kasulik külmal aastaajal, kui meie immuunsüsteemi vajab täiendavat toetust.
Kuidas kokk moosi alates metskirsi
1 kg marju, peate:
- 1,2 kg suhkrut;
- spl värsket sidrunimahla.
Toomingas prahist puhtad - lehtede, pesu ja kuiv. Pärast Pane marjad kaussi, vala suhkur, segage ja jätke ööseks. Selle aja jooksul kirss mahla, tuleb voolata eraldi kaussi. Nüüd sisu segatakse basseini, lisada värskelt pressitud sidrunimahla ja panna põlema, lase keema ja keeda viisteist minutit. Ära unusta segada - metskirsi moosi saab põletada. Pärast lisada mahla marju kogutud varem ja küpseta veel 15 minutit. Valmis - nüüd saab moosi levida steriliseeritud purkidesse, rulli katted, cool ja seejärel puhastada talvel pimedas kohas.
Jam valmistatud metskirsi püreestatud
Sa ei saa teha tühjaks tervetest marjadest ning püreestatud läbi sõela. 1 kg metskirsi, peate:
- klaasitäies vees;
- 250-300 g suhkrut.
Berry itereerida läbi ja loputa, siis pane pannile. Valage peale veidi vett ja küpseta kuni kirss muutub pehmeks. Berry massi pyuriruyte läbi sõela, lisada suhkrut ja segatakse põhjalikult. Levitage toorikust pangad, kaas ja steriliseeritud keevas vees kakskümmend minutit. Pärast jahedas ja asetage jahedasse koht säilitada talvel.
Hautatud toomingas talvel
Ka moosi, marjade ja teised populaarsed toorikute, näiteks kompott. Et oleks, vajate:
- 1 kg küpseid marju;
- 300 g suhkrut;
- 1,2 liitrit vett.
Kindlasti uuesti kokku enne keetmist toomingas, marjad peavad olema küpsed, kuid mitte kortsus ja rikutud, siis teie kompott nautida maitsvat, ilus hele rubiinpunase värvusega. Keeda vesi pannile ja vala tagasi marjad ja küpseta paar minutit. Eemalda kauss tulelt. Marjad pannakse eraldi konteinerisse kompott ja vala vesi. Nüüd toomingas valada suhkrusiirup (keeta määratud veekogus ja suhkur) ja jäta 5-7 tundi. Pärast seda, peate saan marjad konteiner, täitke neid steriliseeritud purkidesse umbes veerand ja siirup, kus nad olid Lõpe, uuesti keedetud ja seejärel valage puuviljad. Valmis - nüüd rulli hõlmab kompott, natuke jahe ja hoida pimedas kohas. Umbes kuu hiljem marjad annavad mahla, joogi on rikas ja väga maitsev. See, kuidas paljud toorikud valitakse tavaliselt toomingas.