Maitsev "china": fuchosia roogad

See itaalia kõlav sõna pärineb tegelikult Hiinast. "Fung-tu-chi" - see on see, kuidas toodet nimetatakse kodumaal. Ja siin ja Euroopas nimetatakse nuudleid kõikvõimalikult: "figuurid", "fucheza", kuid sagedamini "fuchoza" või "glass noodles". Viimase definitsiooni aluseks on: valmistatud pärlmutteril on hallikas läbipaistev varjund. Tänu oma suurepärasele maitsele ja vähese kalorsusega sisule on Hiina toode populaarsust naaberriikides ning nüüd on see saanud kogu Kagu-Aasia omandiks. Erinevates riikides pärinevaid roogasid serveeritakse spetsiaalsete kastmetega. Jah, ja nuudlid ise on valmistatud riisijahust ja kusagil - mungakarbidest, millele on lisatud maguskartuli, kartulit või maniokitärklist.

Ajaloolased usuvad, et Marco Polo püüdis Hiina keisri kohtusse meelde, et see oli väljamõeldis. Kuid kuna riis Euroopas oli sel ajal haruldus, valmistati nisujahu nisujahu, mis tõi kaasa maailmakuulsa Itaalia pasta. Meil on see toode kuiva liiki või keedetud ja kuivatatud. Sellist pooltoote on piisav, et valada keeva veega ja lasta seista kaane all 3-5 minutit. Kuid siin kaalume, kuidas valmistada fukssoosist valmistatud toite, kasutades tõelisi nuudleid. Toores kujul on see värvitud klaasist kahvatukollane värv, mille peentine lõhn on pähklitest ja on üsna habras. Kui pasta paindub, on tumehall ebakvaliteetne toode.

Enne rohutiinide valmistamist seenest peab kõigepealt keema. Kui ostsite toote tavalise pasta kujul ja küpseta see peaks olema sama - visake soolases keevas vees. Ainus erinevus on küpsetusaeg: sõltuvalt taigna paksusest on vaja paksutada kolm kuni kuus minutit, muidu muutuvad nuudlid putruks. Mõnikord võite kohtuda kauplustes fachozu kujul tihedalt volditud ringlets. Siis b Paks niit, niit sellel on nuudlite "kaelakee" ja asetage see soolale keevale veele. Pärast õiget aega tõmbame välja keerme, rullime külma veega, raputage seda, et eemaldada liigne niiskus, eemaldage niit ja lõigake rõngad pooleks.

Autentsed nuudlid ei oma silmatorkavalt maitset ja vajavad seetõttu kaste. Fucoso saia võib valmistada sojaubadel, kasutades täiendavat küüslaugu, maitsetaimi, pipart, sibulat, tomatipasta, majoneesi ja muid tooteid. Klaasist nuudlite väljendamise puudumine annab peremehele kogu sillapea kulinaarsete fantaasiate ilmutamiseks. Kuid inimesed ei ela üksinda kui lämmastikke ja seega lisaks liharoogudele või köögiviljaroogadele pakutavat salve saab kasutada salatites.

Proovige salati fuccose ja kurk. Kolm väikest porgandit, üks Bulgaaria pipar ja üks kurk lõigatakse õhukesteks ribadeks. Valmistage seeni sojakastmes supilusikatäitust, seesamiõli teelusikatäit, kolmandik klaasi riisi äädikat, üks nelmikülm tükeldatud küüslaugu ja käputäis hakitud roheliset cilindro. Keetke jahedus väljaheited. Salati kaussi segatakse kõik koostisosad.

Kuid "talvel" roogasid fukoosiast. Keedetud vermikelli kombineeritakse tükeldatud peeneks marineeritud seentega või marineeritud kurkidega, hooajal köögiviljaõliga, hõõrutakse sibula rõngaid. Suurepärased viinamarjavirde või muude tugevate alkohoolsete jookide suupisted .