Mürgine šokolaad: kasu või kahjustus kehale?

Chocolate toob kasu ainult rõõmu või kasu? Mõned peavad seda kahjulikku toodet, mis võib põhjustada rasvumist ja kariusi. Proovime seda küsimust mõista.

Tegelikult on võimatu ühemõtteliselt öelda, et šokolaad on kasulik või kahjulik. Kõik sõltub šokolaadi enda tüübist: pimedas (mõru), valge või piimjas. Tavaliselt, kui räägitakse selle magusravi kasulikest omadustest, tähendab see mõru šokolaadi.

Mürgine šokolaad: hea kehale

Üks tumedat šokolaadi eelistest on see, et see aitab inimestel, kes kannatavad hüpertensiooni all (hüpertensioon). Selle põhjuseks on asjaolu, et kakaoubades sisalduvad flavonoolid laiendavad veresooni ja seeläbi vähendavad patsientide kõrget vererõhku.

Happeline šokolaad, mille kasutamine on uskumatult suur, võib samuti suurendada hea kolesterooli taset kehas. Kakaoubad sisaldavad steariinhapet, mis hoiab ära halva kolesterooli sisalduse tõus veres. Antioksüdandid, mis on pimedas šokolaadis, aitavad keha end kaitsta vabade radikaalide - molekulide eest, mis kahjustavad meie keha rakke ja põhjustavad muutusi DNA-s, lipiidides (rasvad) ja valgud.

On üha rohkem tõendeid selle kohta, et antioksüdandid võivad aeglustada või isegi takistada teatud vähkide arengut. Kui soovite kaitsta ennast "XXI sajandi katkust" - osta kvaliteetne kibe šokolaad.

Tumeda šokolaadi kasutamine seisneb ka tema võimes sind õnnelikuna teha. See sisaldab fenetüülamiini, mis toodab endorfiine. Lisaks sellele tõstab šokolaad organismi serotoniini taset - õnnehormoon.

Kibešokolaadi kalorikogus

Kui näete kummalgi šokolaadil olevat fotot, mis jääb reklaamplaadile ummistuma, ei tohiks selle delikatessi jaoks salvestada vaid neid, kes seda näevad. Tuleb meeles pidada, et see toode on rasvane ja kõrge kalorsusega. 100 grammi šokolaadi üle 500 kcal. Kuigi see sisaldab suures koguses kakaoubade ja palju vähem lisaaineid - suhkrut (0,2%) - või, võrreldes valge või piimakokolaadiga, mis sisaldavad kuni 65% suhkrut. Kuid on oluline märkida, et väike tükk kasulikku ravimist ei kahjusta joonist, vaid muudab teid õnnelikuks.

Hapu šokolaadikompositsioon

GOSTi kohaselt võib kibe šokolaadi nimetada ainult kondiitritoodetena, mis sisaldab kakaopuust vähemalt 55% ja kakaovõi vähemalt 33%. Lubatud on kasutada kakaovõi asendajaid (taimsed tahked õlid), kuid nende kogus ei tohiks kakaotoodetes olla üle 5% šokolaadi kogusisaldusest. See sisaldab ka väikest kogust suhkrut, letsitiini ja vanilliini. Tootjad ei tohiks piimarasvu ja piima lisada kibešokolaadile. Lõppude lõpuks sõltub selle kasu sellest kakao toodete protsentuaalne sisaldus: seda suurem on see, seda parem. Kui ostate, siis ainult mõru šokolaad, mille kasulikkust on teadlased tõestanud. Ärge unustage hoolikalt uurida selle kompositsiooni enne ostmist. Söö šokolaadi ja ole terved ja õnnelikud, aga tean meedet.