Värviline kapsas riivarasvas. Retsept küpsetamiseks

Kuidas kapsast röstitud riivarasvas? Kui te ei tunne sellele kulinaarsele küsimusele vastust, esitame selle käesoleva artikli materjalides. Samuti räägime sellest, kuidas seda toodet korralikult käsitseda ja küpsetada.

Üldteave

Enne kui ütlete, kuidas lillkapsast riivarasvides valmistada, peaksite rääkima, mis on toode üldiselt.

Lillkapsas pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik köögivili. See sisaldab tohutul hulgal vitamiine, mineraale ja kiudaineid. See toode sobib neile, kes kannatavad püsiva kõhukinnisuse ja C-vitamiini puuduse all.

Ei saa märkida, et lillkapsast saab nautida mitte ainult suvehooajal, vaid ka varakevadel ja isegi talvel. See on tingitud asjaolust, et see toode talub sujuvalt külma.

Järk-järgult retsepti: lillkapsas riivsaitides

Kõnealuse suupiste valmistamisel pole midagi keerukat. Peamine eesmärk on täita kõiki retsepti nõudeid ja kasutada kõige värskemaid tooteid.

Milliseid koostisaineid peaksite ostma, et saaksite riivsuhkrutena väga maitsvat ja mahlakas kapsast? Selle suupiste valmistamiseks peame:

• Värske kapsas (saab kasutada ja külmutada) - 1 keskmise ühiku;
• Munad väikesed - 2 tk;
• Küpsetatud küpsised - umbes ½ tassi;
• Maitsestamata taimeõli - 1 osa klaas;
• Sidrun värske - ½ puuvilja (vaja on ainult mahl);
• Sool, keedetud - kohaldatakse maitse järgi;
• Värskelt jahvatatud pipar - kehtiv maitse järgi.

Köögiviljade töötlemise protsess

Enne, kui praetud paprikat värsket kapsast praaditakse, siis põhjalikult töödeldakse seda: põhjalikult pestakse kuumas vees, eemaldades kõik tarbetud elemendid. Samuti eemaldatakse köögiviljad kõikidest riknenud kohtadest ja loputatakse tugeva surve all. Seejärel jagatakse kapsas õisikuteks ja veenduge, et varte vahel pole elusat olendit ja mustust.

Köögivilja küpsetamine

Riivkapsas värvitud kapsas praaditakse ainult pärast seda, kui see on eelnevalt keedetud. See on ainus viis kõige mahlaka ja maitsva suupiste saamiseks.

Nii et köögiviljade kokkamiseks vajame väikest potti. See on täidetud veega, soola ja lisada veidi sidrunimahla. Sellises kompositsioonis pannakse nõusid ahju ja sisu tõmbatakse kiiresti keemiseni. Seejärel lastakse kõik eelnevalt töödeldud õieed vaheldumisi sellele alla.

Kogu keetav vesi, köögivilja pannil kast ja küpseta 11 minutit. Samal ajal veenduge, et toode oleks võimalikult pehme, kuid mitte keedetud.

Lõpuks eemaldatakse valmis köögiviljad toidudest hoolikalt, seejärel asetatakse vahvlile ja veendutakse, et see täielikult kaotanud kogu niiskuse.

Taigna ettevalmistamine

Lillkapsa ettevalmistamine ei ole nii mahe, nagu see võib juba algusest peale tunduda. Pärast köögivilja keetmist ja kogu niiskust ilmajätmist hakkavad nad ette valmistama taigna. Selleks võta kaks nõu: üks sügav ja teine korter. Esiteks on kana munad purustatud, lisatakse värskelt jahvatatud pipar ja põhjalikult vahvel kahvliga. Teise plaadi puhul lihtsalt puistatakse leivapurkseid.

Praadimisprotsess

Lillkapsa valmistamiseks on maitsev, peate seda korralikult praadima. Selleks võtke kastmega taimeõli ja soojendage seda hästi. Seejärel pannakse kapsa õisik esmalt pekstud munale ja valatakse seejärel riivarasvas. Sellisel kujul levib köögivili kuumutatud praepannile ja põhjalikult praed igast küljest.

Pärast suupistete pruunistamist eemaldatakse see õlist hoolikalt ja asetatakse paberist salvrätikule. See on vajalik kapsa rasva kadu maksimeerimiseks.

Kuidas ma peaksin suupiste lauale tooma?

Lillkapsa ettevalmistamisel, nagu ülalpool kirjeldatud, peaksite toidust välja võtma väga mahlane sees ja karge. Köögiviljade õlist praetud, see pannakse sügavasse kaussi ja kohe serveeritakse lauale. Kui olete ette valmistanud selle suupiste eelnevalt, siis saab seda külmkapis panna külalisriikidele.

Lisaks antud tassile peate teenima aromaatse küüslaugukastme. See on tehtud üsna lihtsalt ja lihtsalt. Majoneesis lisatakse peeneks riivitud kõva juustu ja hakitud rohelisi. Kastme serveeritakse ka vürtside ja purustatud küüslauguküüntega.

Kokkuvõtte tulemused

Nüüd teate, et praetud lillkapsa toiduvalmistamisel riivarasvas ei ole midagi rasket. Siiski tuleb märkida, et sellist suupisteid saab teha ka mõnevõrra teisiti. Näiteks, kui teil ei ole riivruppi, võite neid ohutult asendada mannanaaniga. Koos temaga saab see roog mitte vähem krõbe ja maitsev.