Kuidas valmistuda lillkapsas. Mitmed originaal roogasid

Lillkapsas, nagu iga teine köögiviljade, toitaineterikas. See sisaldab valke, süsivesikuid, mineraalaineid ja tselluloosi ühendeid. See toode on kergesti imendub organismi ja on väga toitev toit. Seetõttu on vaja teada, kuidas kokk lillkapsas, et see osutus maitsev ja kasulik samal ajal.

Esiteks, lillkapsas tuleks jagada õisikud. Siis mõnda aega tuleb leotada külma, kergelt soolatud vees. See on vajalik, et vabaneda putukate, mis võib olla õisikud. Sel ajal, panime tule pott veega ja viia see keema. Seejärel jätta valmistada köögiviljad keevasse vette. Keeda kapsas ei ole vaja rohkem kui 5-7 minutit. See hoiab see kõik vitamiinid. Peale selle on tahapoole Lillkapsas kurn, klaasist kõik liigne vedelik. Bouillon, kusjuures taimne on keedetud, ei saa valati ja valmistamiseks kasutatud kaste lisa.

Te saate kokk värvi kapsas taignas. Sel keedetakse seda eelpool kirjeldatud viisil. Valmista tainas. Võtke munad ja lisada veidi õlut. Seejärel valage jahu ja segage põhjalikult. Järjepidevuse taigna peaks olema nagu ei ole väga paks hapukoor. Kuumuta pann ja vala taimeõli. Kasta iga õisik on taigna, võttes oma oksake ja levida ka pannil. Kui taigen kergelt pruunistunud, eemaldage kapsas ja pani taldrikule, praetud pool üleval. Kastme valmistamiseks. Võtke majonees ja hapukoor võrdsetes osades. Oleme pigistada saada küüslauk, lisada pipart ja soola maitse järgi. Komponentide arv võtta oma. See kaste vala kapsas. Top saate puista hakitud maitsetaimi.

Teine retsept, kuidas kokk lillkapsas hommikusöögiks. Et võta oma keha energiat ja see vajalike vitamiinide, saate esitada tassi lillkapsas hommikusöögiks. Selleks võtab munad ja kloppige neid kergelt sebima. Kapsad demonteerida õisikud ja keeda natuke soolases vees. Pane pannile kohta lillkapsas ja täitke see lahtiklopitud munad. Lisa soola ja pipart vastavalt soovile. See retsept sobib neile, kes ei tea, kuidas praadida lillkapsas.

Lillkapsas on hästi koos teiste köögiviljadega. Siin on näide, kuidas valmistada lillkapsas brokkoli. Sõeluda need õisikud ja keeda viis minutit soolases vees. Valmista kaste. Võtke lusikatäis majoneesi, lusikatäis Dijon sinepit (võid võtta), kaks munakollast, mahl ühe sidruni ja lusikatäis magus tšillikaste. Kõik see kooslus. Brokkoli ja lillkapsas jätta kaste ja levida valmis küpsetusvormi. Sega riivsai, hakitud värskeid ürte (petersell ja till), peeneks hakitud küüslauk. Lisades riivitud juust ja muskaatpähkel. Selle segu ja puista kapsas. Õrnalt valada serva semisweet 200-250 ml kuiva veini või šampust magustatud. Panime kujul ahjus umbes pool tundi. Nõu tuleks imama kastmega.

Kuidas kokk lillkapsas, et hoida seda kasulik vitamiine? Pea meeles üks reegel. Lillkapsa tohiks jätta pikemaks ajaks kuumtöötlemist. Ainult siis säilivad kõik oma kasulikud omadused.

Võite süüa keedetud kapsas originaal kaste. Selleks võtta kaks tassi puljong, kus see on keedetud ja süüdatud. Pärast keetmist lisada väike lusikatäis võid seda. Jahu lahjendada klaasi piima ja vala kaste. Kuigi pidevalt sega. Pärast 5-8 minutit lisada riivitud juust. Rolling soola ja pipart oma maitse järgi. Ära unusta, et juustu võib olla soolane. Aetakse keema ja eemaldada soojust. See kaste teenida keedetud lillkapsas. Head isu.