Kapsas hautis seente - kuninglik roog!

Kapsas hautis seente - roog, mida võib pidada universaalne. Lõppude lõpuks, see saab esitada ja just niimoodi, ja kui garneering ükskõik liharoa. Lisaks seega valmis kapsas hautatud seened - suurepärane täitmine pie, pirukad ja pannkooke.

Niisiis, koostada selline kapsas, peame järgmise komplekt tooted: umbes kilo kapsast, 300-400 grammi seeni, üks sibul, paar keskmise suurusega porgandit, kaks supilusikatäit tomatikaste, soola ja taimeõli. Palvel koostisosad võivad sisaldada küüslauk.

Valmista tassi kapsas hautatud seened on parim pannil paksu põhjaga, hautamiseks või sügav pann.

Niisiis, astume toiduvalmistamiseks. Võtke kapsas, eemaldage see ülemine kahjustatud ja määrdunud lehed (siin on vaja mitte üle pingutada, sest teadlased on tõestanud, et ülemiste kihtide kapsas sisaldavad rohkem vitamiini C, kui keskel). Siis lõigata meie peas välja mitmeks osaks (sõltuvalt suurusest) ja shinkuem õhuke triibud. Töö hõlbustamiseks saate ära erilist purustaja, eriti kui teil on vaja, et valmistada suure hulga portsjonit.

Paksud kapsas vajab veidi soola ja puder käed, siis muutub pehmeks ja saada rohkem õrn maitse.

Seened peavad koorida ja lõigata väikesteks tükkideks. Kui kasutate seened, pre-keeda neid ei ole vaja. Kui teil on ainult kuiv seened, siis nad peavad kõigepealt leotada ja keeta pehmeks. Valmistamiseks hautatud kapsas toite seened on suured ja külmutatud või konserveeritud seened.

Sibul shinkuem üsna väike, kolm porgandid riiv. Kui soovite lisada tassi pipar, siis tuleb lõigata õhukesteks triibud.

Nüüd vala pannile või veekeetja veidi õli. Kui see soojendab, lisada sibul ja kergelt praadida see. Seejärel lisage seened ja porgandid. Fry kokku kuni kuni mahl aurustub alustas seened. Nüüd magama pada valmis kapsas, kõik segada, alanda kuumust ja jäta roog hautis kuni kapsas on pehme.

Siis lisada kapsas tomatikastmes, proovige seda soola, pipra ja segatakse hästi. Hauta veel kümme minutit, aeg-ajalt segades kapsas see ei põle. Siis keera kuumus maha ja lisada kapsas tükeldatud küüslauk, kui teil on see muidugi armastus.

Serveeri hautatud kapsas, puista maitsetaimed, serveeritud kartulipüree võimalik teha.

Muidugi, see ei ole ainult retsepti, kapsas hautatud seente saab keedetud erineval viisil. Näiteks, selle asemel, tomatikaste või kreemi võib kasutada kustutada kapsas piima kaste. Lisaks erinevaid maitseid kapsas saate kasutades erinevaid vürtse. Muide, kasutades retsept eespool, saate teha sööki ei ole mitte ainult värske, kuid hapukapsas.

Ja kui te ei ole taimetoitlane retseptid köitev, on vaja, et valmistada see roog, nagu kapsas hautis veiseliha. Ja kui teete tassi osa potid, see on üsna sobiv pidulaud. Näiteks saate kasutada järgmisi huvitav retsept. Võtke umbes kolmsada grammi tailiha noorte veiseliha, või veel parem, vasikaliha, kolmsada grammi hapukapsa ja nael värske suur sibul, üks porgand, natuke võid ja 2-3 supilusikatäit tomatikastmes. Pesta hapukapsa ja pane see hautis pot väike tulekahju. Värske kapsas hakkida ja pea ka vähe välja pandud katte all, et muuta see vähem mahukad.

Zazharku teha vibulaskmine, porgandid ja tomatikastmes. Valikuliselt lisada paprika ja muud köögiviljad. Liha lõigatakse väikesteks tükkideks. Nüüd allosas potid pandi väike tükk võid, siis pane liha zazharku, hapukapsa ja värske kapsas. Ära unusta, et kihid peaksid olema veidi soola, saate puista maitseained. Vala potti kaks kuni kolm supilusikatäit vett või puljongit, ja saata neid ahjus, kus kapsas on igatsema 150 kraadi juures kaks tundi. Serveeri osa potid, puista maitsetaimed. See tassi saab kuumutada utyatnitsu või suurte keraamiline pott.