Nagu sealiha ahjus küpsetatud nagu Klipp

Klipp on tükk liha eraldatud luud ja praetud pannil ilma paneerimisvahendite. Selles roog on väga erinevad praad nagu valmistati tailiha, ja see võib isegi olla küpsetatud ahjus. Seetõttu Porsaanleike ahjus on kõige parem teha on nimme. See liha sobib ideaalselt sellele retsepti ja täiesti avaldub kuumtöötlemise ajal. Samuti tuleb meeles pidada, et see roog on kasutada minimaalse maitseained ja vürtsid. Peaasi on see maitse liha. Sellepärast, enne kui küpsetada sealiha ahjus nagu Klipp, siinkohal tuleb esmalt arvesse võtta.

koostisosade

Et valmistada vajate:

- sealiha senti - 1 kg;

- sool;

- pipart;

- taimeõli - 0,5 tassi;

- punane vein - 100 ml.

Ettevalmistused liha

Loini pesta hoolikalt veega ning anda välja voolata. Seejärel liha tükkideks lõigatud sama suuruse ja peopesaga ühe sentimeetri paksune. On vaja kinni konkreetse tehnoloogia. Et saada maitsev sealiha ahjus mitte kõva tükk söestunud liha tükki tuleb lõigata kõik rasva ja veenid. Seda tuleb teha ka siis, kui teil on kõrvaldada olulise osa sealiha. On parem kasutada neid valmistada teise nõusse. Kui liha on viilutatud, on vaja tõrjuma. Kuid see ei ole nii, nagu burgereid, sest teil on vaja, et säilitada oma sisemine struktuur. Seega kõik bitid töödeldud nii, et paksus sentimeetri vasakule 0,5 cm. Mõned kokad kasutada see ei ole lihtne haamer liha, mis lõhub selle struktuuri ja tavaline klaaspudelites.

Töötlemine pan

Enne kui küpsetada sealiha ahjus, on vaja kergelt praadida. Selleks ettevalmistatud pan, valati kõik õli ja kuumutage seda üle kõrge kuumuse. Pärast seda levis lihatükid on praetud viis minutit, ilma et vähendaks tulekahju, ühel pool ja viis minutit teiselt poolt.

küpsetamine

Kui liha on pruunistunud, peaks minema nõusse küpsetamiseks. Seal tema soola ja pipraga. Kümme minutit hiljem, tuleb vabastada mahla. See lisa vein ja pane sealiha ahjus küpsetada. Sel juhul ahju tuleb kuumutada temperatuurini 180 kraadi, ja keetmine tassi olla 20 minutit, et saada seal mahlane kotlette. Kuid on inimesi, kes ei meeldi liha. Sel juhul leidmise protsessi ahjus võib suurendada kuni 40 minutit, kuid see on vajalik, et pidevalt kontrollida sealiha, nii et see ei saa kuiv. Võite ka välja lülitada ahju ja jäta liha kakskümmend minutit, nii et see tuli kulul varem valitud temperatuuri.

sööt

Enne kui küpsetada sealiha ahjus, peate kindlaks, millised tema teenindada. Kuna see liha on ilus maitse kuum, siis see hästi kartulipuder ja kaste marjadest. Tegelikult see võib olla hea täiendus igale sööki, kuid tõsi connoisseurs nende retseptid eelistavad kasutada seda kirjalikult ilma igasuguste add-ons, samuti kaste tavaliste ketšup.