Limonella (kalad) - valmistamiseks peensusi

Daily kalaroad üsna igav ja standard. Hellita oma pere tahavad midagi uut. Proovige muuta toiduvalikus eksootika nagu limonella.

Kala nagu teis elab sügaval Vaikse ookeani. Ta toitub väike koorikloomad ja molluskid. Täiskasvanutel üksikute pikkus 72 cm ja kaal võib ulatuda kuni 1400 kg. Keskmine tema eluajal on 17 aastat. Ilmub selle nägu saab kergesti eristatavad ebatavaline limonellu kõhuuime, mis on tõmmatud ümber kõhu ja kohevaks saba. Lilled väikestes mastaapides veidi pruuni.

See toode on ideaalne pearoog. Supp ei ole soovitatav, sest limonella - kala ei ole väga rasvane, Täispuljong ei tööta. Selle omaduse tõttu on ideaalne inimestele, kes järgivad dieet, lapsed, diabeetikud, samuti lihtsalt jälgides tervislikke eluviise.

Kala limonella: kasulikud omadused

• Proteiinisisaldus see kala on sama nagu liha.
• 150 grammi limonelly hõlmab inimese päevane vajadus joodi.
• Limonella - merekala, sisaldab see polüküllastumata rasvhappeid , millel võimas antioksüdant mõju.
• Regulaarne tarbimine selle toote - see on suurepärane ennetamise südamehaigus, liigesed, samuti pahaloomuliste kasvajate.

cooking Omadused

Niisiis, kuidas kokk kala limonellu? Sel juhul on mõned saladusi, mida pead teadma, kui arengumaade roogasid selle toote. Tuleb meeles pidada, et limonella sisaldab palju vedelikku, seda müüakse külmutatud kujul, mis annab niiskust. Ilma igasuguse riskita, et kala saab söödetakse kartuligratääni või pirukaid täita.

Kui praadimist liha pakkumise limonelly sageli puruneb ja kukub. Aga sa võid seda vältida. On vaja eelnevalt sulatatud, nii et klaas liigse niiskuse. Seda saab teha kasutades marli või kurn. Pane kala sõelal ja jäta sulatati toatemperatuuril või rippuda üle valamu marli. Enne röstimist kindlasti rull tiheda taigna.

Taigna limonelly

Sul läheb vaja: 2 muna, 3 spl majoneesi, 2 spl jahu, soola ja pipart maitse järgi. Segage seisundisse hapukoor.

Valmista kaks tankid. Kõigepealt valada jahu, teine hästi, võita muna. Jooksvad konditustatud kala esimene muna, siis jahu. Sest rohkem tihe taigna operatsiooni võib korrata mitu korda.

Õlle taigna vajate: klaasi jahu, 3 spl spl õlut, muna, üks supilusikatäis piima, soola ja pipart maitse järgi. Kõik tuleb põhjalikult segada, et paks tainas. Rullige kala see, soojendada panni maksimaalne. Vala õli nii, et tükid limonelly olid kaetud pool praadimisel.

Siis pane kala peaaegu keeva õli. Prae vähem kui üks minut ühel küljel, teise hetk. Peaasi - ärge üle pingutage, sest kala pakkumise see kuivab kiiresti ja ei saada "kummi" struktuur.

Pajaroog kala

Sel pead keeda pajaroog 4-5 keskmise suurusega kartulid, puder, veidi soola. Pool panna vormi põhja, eelnevalt õlitatud võid. Siis panema täitematerjaliks.

Täidise jaoks on vaja 500 grammi. limonelly, 1 sibul (praetud taimeõlis). Sega kala ja sibul, lisage sool, pipar (eelistatavalt valged). Top kaas koos kastmega, mis jääb, siis puista kõva juust. Panime küpseta eelsoojendatud 180 kraadi ahjus kakskümmend minutit. Kui tuua lauale, puista maitsetaimed.

Kala heebrea

Sul läheb vaja: 2 tk. sibul, paprika 2, 3-4 värsked tomatid, 500-600 g. limonelly.

Lõika sibul pooleks rõngad, pipar ribad, viilutatud tomatid, kala, väikesteks kuubikuteks. Küpsetamine tassi leviku poole kihid köögiviljad järgmises järjekorras: sibul, tomat, paprika, ja siis kõik kalad. Soola ja pipart (eelistatult valge pipar). Ülejäänud köögiviljad laotada kala samas järjekorras: sibul, tomat, paprika. Vajadusel veel vaid soola ja pipraga. Pajaroog puista oliiviõli. Pane ahi 160 kraadi juures pool tundi. Kui teenindavad puista tilli.

Retseptid hautatud limonelly

1. Esimene teostus.

800 gr. limonelly väikesteks tükkideks 3-4 cm. Haki sibul peeneks. Kalamaimude ja sibul väheses õlis, lisada tass 15% koort, soola, koriander, valget pipart. Hauta tasasel tulel viisteist minutit. Kui tuua lauale, puista maitsetaimed. Garneering sobivad riisi või keedukartuliga.

2. Teine teostuses.

800 gr. kala limonelly lõigatud samamoodi nagu eelmise retsepti, väikesteks kuubikuteks. Melenko tükelda sibul, riivi üks porgand. Hautada köögiviljad, lisa kala ja küpseta kuni valmis. Vala üks tass tomatid ja keeda madalal kuumusel, kaetud 10 minutit. Seejärel avatud kaanega 5 minutit aurustuda liigne vedelik. Nõu on valmis. Lisandit täiuslik keedetud riisi või kartulipudruga.

järeldus

Selline pealtnäha eksootiliste limonella - kala on üsna lihtne valmistada. Mis natuke kujutlusvõimet ja soov, mida saate teha sööki kadestavad kõik. Nüüd sa tead, et limonella - kala, retseptid, kellele taotlus oleme eespool kirjeldatud, on maitsev, ja see on võimalik praadida ja hautis ja kokk. Toidud on väga maitsev ja mitte liiga rasvane.