Pannkoogid kapsas --malenkie rõõmu

Paljud Venemaa esivanemate värvikas roogi, mis on nimetatud eeposed ja legendid ja ärkveloleku maitse ja tähtsust ei ole halvem ajaloolise kroonika. Pannkoogid, Pannkoogid, pannkoogid ... Nautige ajaloolist ja toiteväärtus ja valmistada pannkooke kapsas.

Pannkoogid kui roog on pikk traditsioon, see on sageli mainitud kroonikates. Alles hiljuti alusel neid lihtsalt tähendas väiksem pannkooke, kuid 20. sajandil pärast kõigi andnud erikohtlemist, erifunktsioonid. Need on väikesed pannkoogid, ilmtingimata vedelast pärmitainas täidisega. Tänu sellele, pannkoogid võib olla teise nõusse ja magustoit ja toimivad prikusku pearoog, sest tegelikult see on küpsetatud leiba kooki.

Teisel muidugi hea pannkoogid täidisega liha ja hautatud tomatikastmega ja magustoiduks väga erinevaid maiustusi: moosi, mett, marja täidisega õuna. Pannkoogid - võlukeppi kangil laste isikutele ja sõbralik kokkutulekuid. Mitte üks roog on teinud nii kiiresti ja lihtsalt, see ei ole absoluutselt kulukas materiaalselt. Nami-see on! Lõppude lõpuks, et peatada aeg ja keegi ei saa kõik püüavad tõmmata pannkook kapsas, see ütleb, tulikuum, otse üle. Ja süüa ja üldiselt tulevikus. See on kena kombinatsioon ning pannkook ja pirukas. Tainas on õrn nagu pannkook ja täitmine nagu pirukas. Võiks öelda kahe naudinguid ühes, vaid kaasaegse versiooni turustamise poliitika perenaine valmistada friikartulid.

Pannkoogid kapsas. Retsept, mida me valmistada, nõuab järgmisi koostisosi: 250 grammi nisujahu ja rukkijahu, 250 grammi piima, 2 muna, 1 kook pagaripärmi, 2 spl suhkrut. Sest pannkoogid pead sa valmistama vedelik pärmitainas. Selleks keedetud vett jahutatakse 35-40 ° C, lahustatakse 100 g vedelat 2 supilusikatäit suhkrut, lisage pekarskiedrozhzhi. Cake kahvliga pudruks ja segage, kuni ühtlaseks (paks koor) ja jäta soojas kohas, et aktiveerida käärimisprotsessi. Jahu sõelutakse läbi tiheda silmadega sõela kaussi ja produkt on rikastatud hapnikuga, mis järgnevalt mõjuta grandeur ja kerguse meie pannkoogid. Egg sebima koos näputäis soola eraldi kausis mikseriga vaht. Lisa soe piim. Kõik läga valades peene joana jahuks pidevalt segades seda. Lisades kääritatud pärmi- ja segage tainast mikseriga aeglasel kiirusel seinast kaussi, et mitte moodustada tükid. Selle tulemusena peaksid saama tainas konsistentsiga paks koor. Pane tainas soojas, kuid käärima, kuid mitte lähedal lahtise leegi eest, mitte keeta, aeg-ajalt segades seda.

Ja vahepeal me valmistada täidis. Et kapsas friikartulid osutus mahlane ja õrn, eelistatud võtta noorte varajane kapsas, selle lehed sisaldavad rohkem mahla ja nad on pehmem. Kapsad puhastage eemaldades topsheets, pesta voolava vee all. Kuivatatud pea, tupsutades salvrätiku, või lihtsalt anda aega vesiklaasi. Samamoodi saab keedetud pannkoogid ja lillkapsas, kui äkki kapsas ei olnud käepärast. Nuga terav õhuke tera shinkuem kapsas õhukesteks ribadeks. Me jaotame selle süvistatud kaussi, puista soola ja mnemoonilised käed lasta lehed mahla. Anname aega keeta. Kokk pannkoogid kapsas, sega kapsas tainas mass. Aluse 20-25cm läbimõõduga, paksuseinaline (eelistatavalt raud) valada tl taimeõli. Kuumutage tassi keskmisel kuumusel ja valada taigna määr 2-3 supilusikatäit aktsia kohta. Küpsetada pannil samaaegselt 2-3 pannkoogid kuldpruuniks, 3 minutit mõlemalt poolt. Pane klapp. Seda saab kätte kuuma saab jahutada. Fännidele rõõmsameelne sööki lauale rohkem pannkoogid kätte hapukoor.